Рецепт Салат из вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из вакаме

Морские водоросли вакаме, сырые	100 г
Соевый соус	45 г
Сок лимонный	10 г
Кунжут	10 г
Авокадо	80 г
Грецкий орех	40 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.5 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	866 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.9%	1310 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	14.8%	348 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.4%	3532 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	8.2%	625 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.4%	3619 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	5.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.3 мкг	900 мкг	1%	0.5%	9677 г
альфа Каротин	6.621 мкг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	1%	5000 г
бета Криптоксантин	7.724 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.759 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	4.9%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	4.8%	1059 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	1.9%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	8.3%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	5.4%	952 г
Витамин В9, фолаты	106.034 мкг	400 мкг	26.5%	13.6%	377 г
Витамин C, аскорбиновая	5.83 мг	90 мг	6.5%	3.3%	1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.569 мг	15 мг	10.5%	5.4%	956 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.091 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.424 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11792 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	3.9%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.4237 мг	20 мг	12.1%	6.2%	825 г
Ниацин	0.307 мг	~
Бетаин	4.817 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.97 мг	2500 мг	12.2%	6.3%	817 г
Кальций, Ca	124.59 мг	1000 мг	12.5%	6.4%	803 г
Кремний, Si	15.138 мг	30 мг	50.5%	26%	198 г
Магний, Mg	91.79 мг	400 мг	22.9%	11.8%	436 г
Натрий, Na	1159.09 мг	1300 мг	89.2%	45.9%	112 г
Сера, S	48.24 мг	1000 мг	4.8%	2.5%	2073 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	8.9%	576 г
Хлор, Cl	4.17 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.9 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	6.58 мкг	~
Железо, Fe	1.966 мг	18 мг	10.9%	5.6%	916 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22388 г
Кобальт, Co	1.076 мкг	10 мкг	10.8%	5.6%	929 г
Литий, Li	3.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.9912 мг	2 мг	49.6%	25.5%	202 г
Медь, Cu	279.95 мкг	1000 мкг	28%	14.4%	357 г
Молибден, Mo	1.059 мкг	70 мкг	1.5%	0.8%	6610 г
Никель, Ni	32.759 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	2.295 мкг	55 мкг	4.2%	2.2%	2397 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Титан, Ti	1.44 мкг	~
Фтор, F	96.52 мкг	4000 мкг	2.4%	1.2%	4144 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	1.1498 мг	12 мг	9.6%	4.9%	1044 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.444 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.464 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	51.4%
Омега-6 жирные кислоты	6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.379 мг	~
Стигмастерол	0.552 мг	~
бета Ситостерол	29.931 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.596 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.59 г	min 16.8 г	39.2%	20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.825 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.174 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.331 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.093 г	от 11.2 до 20.6 г	63.3%	32.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.977 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Салат из вакаме составляет 194,5 кКал.

Порция = 290 гр (564.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВАКАМЕ

Салат из вакаме богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B9 - 26,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,2 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 50,5 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 49,6 %, медью - 28 %

Чем полезен Салат из вакаме

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из вакаме, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из вакаме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе