Рецепт Вафли брокколи(табличные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли брокколи(табличные)

Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 33 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 23 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Псиллиум 5 г
Рисовая мука, белая 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли брокколи(табличные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.2% 691 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.6% 444 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.3% 1281 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 9.4% 455 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 6.6% 646 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 15.81 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 4.4% 962 г
бета Криптоксантин 0.791 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 885.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6.1% 700 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 5.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 6.1% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 5.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 60.196 мкг 400 мкг 15% 6.4% 664 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 6.3% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 44.74 мг 90 мг 49.7% 21.2% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.7% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.937 мг 15 мг 19.6% 8.4% 511 г
гамма Токоферол 0.213 мг ~
Витамин Н, биотин 4.741 мкг 50 мкг 9.5% 4.1% 1055 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 23% 185 г
Витамин РР, НЭ 2.9332 мг 20 мг 14.7% 6.3% 682 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.51 мг 2500 мг 9.3% 4% 1075 г
Кальций, Ca 231.64 мг 1000 мг 23.2% 9.9% 432 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 3.4% 1273 г
Натрий, Na 248.15 мг 1300 мг 19.1% 8.1% 524 г
Сера, S 119.74 мг 1000 мг 12% 5.1% 835 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 10.8% 395 г
Хлор, Cl 342.77 мг 2300 мг 14.9% 6.4% 671 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1269 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4190 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 9% 477 г
Марганец, Mn 0.4978 мг 2 мг 24.9% 10.6% 402 г
Медь, Cu 84.19 мкг 1000 мкг 8.4% 3.6% 1188 г
Молибден, Mo 1.257 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5569 г
Селен, Se 13.135 мкг 55 мкг 23.9% 10.2% 419 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Цинк, Zn 1.563 мг 12 мг 13% 5.5% 768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 1.856 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.159 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Вафли брокколи(табличные) составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ БРОККОЛИ(ТАБЛИЧНЫЕ)

Вафли брокколи(табличные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 15 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 49,7 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 53,9 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 23,2 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 24,9 %, селеном - 23,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен Вафли брокколи(табличные)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли брокколи(табличные), калорийность 234,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли брокколи(табличные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги