Рецепт Морковный мезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный мезе

Морковь (Варка со сливом)	5 Штука
Чеснок	10 г
Лимонный сок, необработанный	1 lemon yields
Зира, семена	1 tsp, whole
Перец красный молотый острый	5 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный мезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.9 ккал	1684 ккал	3%	6%	3375 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5%	4000 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.2%	4667 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	7.2%	2808 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	37.1%	541 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	7.4%	2722 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1680.6 мкг	900 мкг	186.7%	374.1%	54 г
бета Каротин	10.628 мг	5 мг	212.6%	426.1%	47 г
бета Криптоксантин	363.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	766.786 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	8.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	11.8%	1682 г
Витамин В4, холин	11.36 мг	500 мг	2.3%	4.6%	4401 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	8.4%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	23.8%	844 г
Витамин В9, фолаты	11.273 мкг	400 мкг	2.8%	5.6%	3548 г
Витамин C, аскорбиновая	11.54 мг	90 мг	12.8%	25.7%	780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.096 мг	15 мг	14%	28.1%	716 г
Витамин Н, биотин	0.443 мкг	50 мкг	0.9%	1.8%	11287 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	26.1%	769 г
Витамин РР, НЭ	1.2736 мг	20 мг	6.4%	12.8%	1570 г
Ниацин	0.642 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.89 мг	2500 мг	10.3%	20.6%	969 г
Кальций, Ca	36.92 мг	1000 мг	3.7%	7.4%	2709 г
Кремний, Si	15.857 мг	30 мг	52.9%	106%	189 г
Магний, Mg	37.35 мг	400 мг	9.3%	18.6%	1071 г
Натрий, Na	15.57 мг	1300 мг	1.2%	2.4%	8349 г
Сера, S	13.97 мг	1000 мг	1.4%	2.8%	7158 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	15.2%	1318 г
Хлор, Cl	38.41 мг	2300 мг	1.7%	3.4%	5988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214.1 мкг	~
Бор, B	127.1 мкг	~
Ванадий, V	62.66 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	13.8%	1457 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	4.2%	4732 г
Кобальт, Co	1.445 мкг	10 мкг	14.5%	29.1%	692 г
Литий, Li	3.858 мкг	~
Марганец, Mn	0.2767 мг	2 мг	13.8%	27.7%	723 г
Медь, Cu	84.75 мкг	1000 мкг	8.5%	17%	1180 г
Молибден, Mo	13.197 мкг	70 мкг	18.9%	37.9%	530 г
Никель, Ni	4.164 мкг	~
Рубидий, Rb	16.2 мкг	~
Селен, Se	0.924 мкг	55 мкг	1.7%	3.4%	5952 г
Стронций, Sr	5.5 мкг	~
Фтор, F	34.94 мкг	4000 мкг	0.9%	1.8%	11448 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	11%	1805 г
Цинк, Zn	0.4667 мг	12 мг	3.9%	7.8%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.488 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	25.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.127 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.225 г	min 16.8 г	1.3%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.463 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Морковный мезе составляет 49,9 кКал.

Порция = 91 гр (45.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.9 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ МЕЗЕ

Морковный мезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 186,7 %, бэта-каротином - 212,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 14 %, витамином K - 13 %, кремнием - 52,9 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Морковный мезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный мезе, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный мезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе