Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный окорочок 480 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 60 г
Лук репчатый 38 г
Чеснок 18 г
Яйцо куриное 60 г
Грецкий орех 18 г
Чернослив (слива сушеная) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.9% 409 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.3% 427 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 4.3% 1125 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6% 807 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 2.5% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 1.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.627 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6073 г
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.5693 мг 20 мг 17.8% 8.6% 560 г
Ниацин 3.112 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.25 мг 2500 мг 10% 4.8% 999 г
Кальций, Ca 88.21 мг 1000 мг 8.8% 4.3% 1134 г
Кремний, Si 2.409 мг 30 мг 8% 3.9% 1245 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 3% 1627 г
Натрий, Na 128.3 мг 1300 мг 9.9% 4.8% 1013 г
Сера, S 191.23 мг 1000 мг 19.1% 9.2% 523 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 10.3% 471 г
Хлор, Cl 69.82 мг 2300 мг 3% 1.5% 3294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 4.9% 984 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2347 г
Кобальт, Co 8.606 мкг 10 мкг 86.1% 41.7% 116 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1715 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 4.9% 987 г
Молибден, Mo 12.631 мкг 70 мкг 18% 8.7% 554 г
Никель, Ni 7.162 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 5.665 мкг 55 мкг 10.3% 5% 971 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 114.77 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3485 г
Хром, Cr 21.23 мкг 50 мкг 42.5% 20.6% 236 г
Цинк, Zn 1.7427 мг 12 мг 14.5% 7% 689 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 0.936 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 2.696 г ~
Пролин 1.055 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.644 г min 16.8 г 33.6% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.735 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.261 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 206,7 кКал.

  • Порция = 87 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.7 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 18 %, хромом - 42,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты