Рецепт Салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свежей капусты
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Сахар песок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.4% | 1217 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 9.5% | 1478 г |
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 11.1% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.401 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.8% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.99 мг | 90 мг | 46.7% | 65% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.152 мг | 15 мг | 14.3% | 19.9% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 116.9 мкг | 120 мкг | 97.4% | 135.5% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8643 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2314 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.96 мг | 2500 мг | 12% | 16.7% | 836 г |
| Кальций, Ca | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.2% | 1684 г |
| Кремний, Si | 46.295 мг | 30 мг | 154.3% | 214.6% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2144 г |
| Натрий, Na | 180.34 мг | 1300 мг | 13.9% | 19.3% | 721 г |
| Сера, S | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2830 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 5.7% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 296.85 мг | 2300 мг | 12.9% | 17.9% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2699 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.144 мкг | 10 мкг | 31.4% | 43.7% | 318 г |
| Литий, Li | 0.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1037 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.7% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 10.14 мкг | 70 мкг | 14.5% | 20.2% | 690 г |
| Никель, Ni | 13.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22173 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 14.3% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 4.7% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.3% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.535 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 46,7 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 97,4 %, калием - 12 %, кремнием - 154,3 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 31,4 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Салат из свежей капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Бейаз
- СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА НА СКОВОРОДЕ
- Кичари с басмати
- Курица с овощами в соусе Терияки
- Ветчина нежная из индейки(Черкизово)
- Оливье ВВ
- Марсианка Асти
- Лапша с креветками
- Каша овсяная жидкая
- Овсяные хлопья цельнозерновые
- Печенье лимонное
- Гороховые хлопья
- Урбеч кокос
- Сыр тостовый
- Чечевичные блинчики
- Фруктовый батончик Кешью
- Бишбармак 09.02.23
- Изолят соевого белка
- Салат курица с сельдереем
- Овощной суп с тефтельками Ермолино
- Качотта с пажитником
- No sugar Малина,Клюква,Смородина
- КУРИНАЯ ГРУДКА СУ ВИД
- Сыр легенда Алтая с укропом
- Кэроб
- Салат с памиром
- ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ НА БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЕ В ДУХОВКЕ
- Шоколад с миндалем на мальтите и стевии
- Пудинг из творога (запеченый) с молоком сгущеным
- САЛАТ МЯСНОЙ NEW
- Шоколад из кэроба
- Хлебцы ржаные
- Салат из моркови с яблоками/Помидор свежий
- Овсяный (молоко растительного происхождения)
- Гуляш из свинины
- Суп-пюре "Темный лес"
- Творожные пирожки с капустой
- Макаронные изделия отварные
- Мусс творожный (вишня)
- Котлеты с гречкой
- Фарш для люля-кебаб
- Котлеты свиные с овсянкой
- Голень цыплят бройлеров(ОКТЯБРЬСКАЯ)
- Лазанья с лососем
- Омлет с сыром
- Овсяноблин
- Капкейк
- Миндальная паста
- Жнлатин
- Камбала запечённая 10 февраля
- Салат Цветок папоротника с майонезом
- Сметана 25% Чабан
- Тефтели из куриной грудки с морковью
- Суп-пюре эксперимент
- Салат с курицей
- Оливье
- Желе сметана+вода+желатин
- Makapulver
- Ужин 09.02.23
- Чизкейк манговый
- ЩИ
- Салат с тунцом фев
- Салат из свеклы с орехами
- Киш с курицей и грибами
- Hanfprotein pulver
- Салат с авокадо и тунцом
- Хлеб «Наш спадар»
- Грибы белые
- Йогурт с фруктами и орехами
- Йогурт греческий обезжиренный с ананасом
- Творог Соttage
- Салат Цветок папоротника (сметана)
- Жульен
- Filetto di salmone al naturale
- коктейль Фаберлик ШОКОЛАД
- Суп с печенью и морковкой
- Блины адыгейские
- Каша киноа
- Криль
- Хлеб ржаной (печем сами)
- Салат капуста+огурцы+помидоры
- Салат (сельдерей, морковь, яблоко)
- Сыр пармезан хлопья
- Купаты
- Десерт на сливках и сгущенке
- Iso pro протеин со вкусом черники
- Сырок глаз. Клубника (Томское Молоко)
- Рулька бескостная
- Соус йогуртовый с чесноком
- Морковно-яблочные вафли
- Сыр мягкий алтайский
- Котлеты с гречкой
- Эклер с кремом Пломбир
- Слойка с лимоном
- Блин из кабачка
- Творог обезжиренный пластовой
- Тесто на пирожки и чебуреки
- Тушеные сердечки цыпленка
- Форель слабосоленая соленая переливе
- Блины с творогом 09.02.23
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
