Рецепт Блины из овсяной и обдирной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из овсяной и обдирной муки

Яйцо куриное 170 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 2000 г
Вода 1000 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Мука цельнозерновая обойная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из овсяной и обдирной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.7% 962 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.1% 636 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 6% 760 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.5% 690 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2158 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 9.2% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 5.6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 4.5% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 5.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 17.284 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин Н, биотин 5.694 мкг 50 мкг 11.4% 5.1% 878 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.8365 мг 20 мг 14.2% 6.4% 705 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.08 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1063 г
Кальций, Ca 113.94 мг 1000 мг 11.4% 5.1% 878 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Магний, Mg 51.42 мг 400 мг 12.9% 5.8% 778 г
Натрий, Na 51.71 мг 1300 мг 4% 1.8% 2514 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2074 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 10.7% 422 г
Хлор, Cl 106.61 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1638 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 8.4% 541 г
Марганец, Mn 1.1786 мг 2 мг 58.9% 26.6% 170 г
Медь, Cu 59.56 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1679 г
Молибден, Mo 6.048 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1157 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 10.82 мкг ~
Селен, Se 18.84 мкг 55 мкг 34.3% 15.5% 292 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 65.1 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6144 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Цинк, Zn 1.2195 мг 12 мг 10.2% 4.6% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.407 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Блины из овсяной и обдирной муки составляет 221,5 кКал.

  • Порция = 45 гр (99.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ОВСЯНОЙ И ОБДИРНОЙ МУКИ

Блины из овсяной и обдирной муки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,4 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 58,9 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Блины из овсяной и обдирной муки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из овсяной и обдирной муки, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из овсяной и обдирной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы