Рецепт Куриная грудка с грибами и пенне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и пенне

Макароны из муки высшего сорта 100 г
Куриная грудка (филе) 80 г
Шампиньоны 20 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 20 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и пенне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.4% 494 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.6% 1750 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6.6% 697 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1% 4836 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4762 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.7% 1698 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 5.1% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 7.9% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 8.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 15.435 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2592 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1703 г
Витамин Н, биотин 2.309 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4534 мг 20 мг 22.3% 10.3% 449 г
Ниацин 4.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.35 мг 2500 мг 8.6% 4% 1161 г
Кальций, Ca 56.65 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Кремний, Si 2.217 мг 30 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 4.7% 987 г
Натрий, Na 65.13 мг 1300 мг 5% 2.3% 1996 г
Сера, S 133.41 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 750 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 8.1% 569 г
Хлор, Cl 63.52 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3386 г
Кобальт, Co 5.348 мкг 10 мкг 53.5% 24.7% 187 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.2828 мг 2 мг 14.1% 6.5% 707 г
Медь, Cu 380.3 мкг 1000 мкг 38% 17.6% 263 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 6.3% 732 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 11.691 мкг 55 мкг 21.3% 9.8% 470 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 57.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6923 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 10% 460 г
Цинк, Zn 1.0752 мг 12 мг 9% 4.2% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 2.734 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и пенне составляет 216,4 кКал.

  • Порция = 230 гр (497.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И ПЕННЕ

Куриная грудка с грибами и пенне богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 38 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 21,3 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами и пенне

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами и пенне, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами и пенне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы