Рецепт Котлеты из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из капусты

Капуста отварная по 1-210 260 г
Картофель 55 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Яйцо куриное 85 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.6% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.8% 2235 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 9.9% 1306 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.2% 1565 г
Витамин В4, холин 60.45 мг 500 мг 12.1% 15.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 11.3% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.67 мкг 400 мкг 5.2% 6.7% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 25.5% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 5.3% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6148 г
Витамин Н, биотин 3.835 мкг 50 мкг 7.7% 9.9% 1304 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 76.9% 168 г
Витамин РР, НЭ 1.4884 мг 20 мг 7.4% 9.5% 1344 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.05 мг 2500 мг 7.8% 10.1% 1288 г
Кальций, Ca 89.07 мг 1000 мг 8.9% 11.5% 1123 г
Кремний, Si 6.319 мг 30 мг 21.1% 27.2% 475 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 5% 2540 г
Натрий, Na 148.47 мг 1300 мг 11.4% 14.7% 876 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 6.3% 2030 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 10.3% 1252 г
Хлор, Cl 39.34 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 18.63 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3394 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 36.9% 350 г
Литий, Li 9.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 15.1% 858 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 7.2% 1793 г
Молибден, Mo 3.187 мкг 70 мкг 4.6% 5.9% 2196 г
Никель, Ni 0.731 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 7.133 мкг 55 мкг 13% 16.8% 771 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.7% 2294 г
Цинк, Zn 0.4344 мг 12 мг 3.6% 4.6% 2762 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из капусты составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

Котлеты из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 59,7 %, кремнием - 21,1 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен Котлеты из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из капусты, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги