Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Морковь 140 г
Капуста белокочанная 1600 г
Перец сладкий красный 54 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.9% 4380 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.1% 952 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.7% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 76.3% 451 г
бета Каротин 1.232 мг 5 мг 24.6% 84.5% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 13.7% 2500 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 7.2% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 19.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.161 мкг 400 мкг 5.3% 18.2% 1890 г
Витамин C, аскорбиновая 63.46 мг 90 мг 70.5% 242.3% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 5.2% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 196.6% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.9434 мг 20 мг 4.7% 16.2% 2120 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 39.9% 860 г
Кальций, Ca 54.55 мг 1000 мг 5.5% 18.9% 1833 г
Кремний, Si 47.333 мг 30 мг 157.8% 542.3% 63 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 17.5% 1978 г
Натрий, Na 14.86 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 8748 г
Сера, S 33.81 мг 1000 мг 3.4% 11.7% 2958 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 15.5% 2247 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 5.8% 5887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.7 мкг ~
Бор, B 184.5 мкг ~
Ванадий, V 7.78 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 12.7% 2727 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 7.2% 4823 г
Кобальт, Co 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 101.4% 339 г
Литий, Li 3.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2297 мг 2 мг 11.5% 39.5% 871 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 27.5% 1253 г
Молибден, Mo 10.164 мкг 70 мкг 14.5% 49.8% 689 г
Никель, Ni 13.559 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 13547 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 29304 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 39.2% 879 г
Цинк, Zn 0.4281 мг 12 мг 3.6% 12.4% 2803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.69 мг ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 70,5 %, витамином K - 57,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 157,8 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы