Рецепт Суп рыбный (горбуша и скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный (горбуша и скумбрия)

Бульон рыбный	3000 г
Жерех (Варка)	356 г
Рыбий жир лососевый	10 г
Морковь (Варка без слива)	142 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	60 г
Сельдерей (Варка без слива)	85 г
Лавровый лист	0.5 г
Приправа для птицы	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный (горбуша и скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	15.3%	1134 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.8%	2545 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2.1%	8423 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.5%	5000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.8%	2580 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.2 мкг	900 мкг	17.9%	31.1%	558 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.992 мг	5 мг	19.8%	34.4%	504 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	7.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	11.8%	1463 г
Витамин В4, холин	21.49 мг	500 мг	4.3%	7.5%	2327 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	20.3%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	8.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	5.731 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	6980 г
Витамин В12, кобаламин	1.221 мкг	3 мкг	40.7%	70.7%	246 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	3%	5769 г
Витамин D, кальциферол	3.899 мкг	10 мкг	39%	67.7%	256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	4.9%	3623 г
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	19685 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	27.6%	628 г
Витамин РР, НЭ	2.0143 мг	20 мг	10.1%	17.5%	993 г
Ниацин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.06 мг	2500 мг	11%	19.1%	909 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	3.3%	5171 г
Кремний, Si	3.272 мг	30 мг	10.9%	18.9%	917 г
Магний, Mg	20.75 мг	400 мг	5.2%	9%	1928 г
Натрий, Na	328.6 мг	1300 мг	25.3%	43.9%	396 г
Сера, S	64.19 мг	1000 мг	6.4%	11.1%	1558 г
Фосфор, P	121.6 мг	800 мг	15.2%	26.4%	658 г
Хлор, Cl	148.19 мг	2300 мг	6.4%	11.1%	1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.3 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	9.46 мкг	~
Железо, Fe	0.379 мг	18 мг	2.1%	3.6%	4749 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	25862 г
Кобальт, Co	0.469 мкг	10 мкг	4.7%	8.2%	2132 г
Литий, Li	0.759 мкг	~
Марганец, Mn	0.1326 мг	2 мг	6.6%	11.5%	1508 г
Медь, Cu	110.82 мкг	1000 мкг	11.1%	19.3%	902 г
Молибден, Mo	1.743 мкг	70 мкг	2.5%	4.3%	4016 г
Никель, Ni	0.881 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	3.232 мкг	55 мкг	5.9%	10.2%	1702 г
Стронций, Sr	5.53 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	4.4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	18519 г
Цинк, Zn	0.3812 мг	12 мг	3.2%	5.6%	3148 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.837 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	96.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.226 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.489 г	min 16.8 г	2.9%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.307 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.443 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.111 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.038 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.155 г	~

Энергетическая ценность Суп рыбный (горбуша и скумбрия) составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ (ГОРБУША И СКУМБРИЯ)

Суп рыбный (горбуша и скумбрия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином D - 39 %, витамином K - 15,9 %, калием - 11 %, фосфором - 15,2 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Суп рыбный (горбуша и скумбрия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп рыбный (горбуша и скумбрия), калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный (горбуша и скумбрия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе