Рецепт Цветная капуста и брокколи на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста и брокколи на сковороде
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 393 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 471 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 56 г |
| Чеснок, зелень (Жарка) | 57 г |
| Морковь (Жарка) | 87 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 77 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста и брокколи на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 27% | 909 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2583 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.7 мкг | 900 мкг | 29.4% | 72.2% | 340 г |
| альфа Каротин | 11.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 57% | 431 г |
| бета Криптоксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 641.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 11.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 12.3% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 26.8% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 20.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.607 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.8% | 2272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.35 мг | 90 мг | 24.8% | 60.9% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 11.8% | 2063 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.2% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 127% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6429 мг | 20 мг | 3.2% | 7.9% | 3111 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.05 мг | 2500 мг | 7.2% | 17.7% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2968 г |
| Кремний, Si | 26.788 мг | 30 мг | 89.3% | 219.4% | 112 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 11.1% | 2222 г |
| Натрий, Na | 205.64 мг | 1300 мг | 15.8% | 38.8% | 632 г |
| Сера, S | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3807 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 15.5% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 301.13 мг | 2300 мг | 13.1% | 32.2% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 11.8% | 2074 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 9.1% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 17% | 1451 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 17.9% | 1373 г |
| Медь, Cu | 69.57 мкг | 1000 мкг | 7% | 17.2% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 5.416 мкг | 70 мкг | 7.7% | 18.9% | 1292 г |
| Никель, Ni | 4.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.077 мкг | 55 мкг | 3.8% | 9.3% | 2648 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31032 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.6% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 8.1% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи на сковороде составляет 40,7 кКал.
- Порция = 258 гр (105 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ
Цветная капуста и брокколи на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 51,7 %, кремнием - 89,3 %, хлором - 13,1 %
Чем полезен Цветная капуста и брокколи на сковороде
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша не требующая варки овсяная с виноградом и абрикосом
- Плов из говядины с гречкой и овощами
- Творог 5% пачка 200гр
- Тунец
- Салат куриный BBQ ВВ (250 гр.)
- Салат Морской без заправки (кальмар, сыр, отв.яйцо)
- Пирожные Брауни с тёмным шоколадом
- Шоколадный батончик Goodmix
- Фолиевая кислота 1 мг
- Быстрозамороженные ананасы кусочками
- Шоколадка Milka с Oreo
- хлеб для тостов стары менск с семенами подсолнуха
- Ленивая пицца
- Пирожки постные с яблоком
- taciaty (намазка)
- Суп гороховый
- Желудки куриные
- Драгонфрут (питайя)
- Картофель тушеный с копченными свиными ребрами
- сахар
- Смесь риса и пшена
- Окорочка куриные в духовке
- Пельмени из розовой телятины.
- Суп овощной с брокколи
- Кекс тыквенный
- Бигос
- сырочек
- сервелат велком
- Лепешки оригинальные
- Рагу с говядиной.
- Овсянка
- Конфеты Россия щедрая душа с вафлей и молочным шоколадом
- Гаукомоле с тунцом и помидором
- Сайра в масле
- Салат из редьки с морковью
- Печенье слоеное с джемом Черная смородина Puffitto
- Легкий сыр Тысяча озёр
- Борщ
- Смузи 2023-02-03
- Минестроне
- Уха с сайрой
- Конфеты Крокант
- Куриные котлеты с броколи
- Картофельная запеканка с мясом
- Суп гороховый с карри и сервелатом
- Кокосовая мука
- Суп куриный
- Блины обычные
- рулет копчено-вареный заворошка
- Мука овсянная
- Хрустящие Лавашики
- Мясо по-китайски
- Винегрет
- Олади яблочные
- Омлет с помидорами
- Вафли кето кокос
- Квашенная капуста
- CANTUCCINI CHOCOLATE - ciastka - ( GUSTO BELLO ) - Biedronka
- Салат фруктовый
- Красная капуста 3.02
- Лечо по болгарский кубаночка
- Лагман
- Тарт тотен
- Хлопья овсяные ясно солнышко
- Молоко 2,5
- Йогурт Греческий ВВ
- Кабачковые олажки
- Майонез провансаль
- Кето смесь для хлеба
- Творог Деликате Полужирный
- Каша овсянная
- Омлет с овощами
- шоколад Roshen Молочный пористый 80 г
- Яично-сырный кето-хлеб
- Ветчина вареная по-черкизовски
- Филе с овощами в соусе
- Творог домашний 4%
- Vitamin D3 + K2 2000ME
- Папайя сушеная
- Тесто для пиццы
- Утка в утятнице в духовке
- Сыр сливочный 45%
- Пицца грибная с голубым сыром
- Творог 1% Бабушкина крынка
- Корзинки смол
- Кофе раствор.с сахаром и молоком
- Отбивные из индейки
- Итальянская меренга
- Макароны с курицей
- жульен
- Торт Москва
- Корзинки с белым кремом ( смол)
- Шоколадные конфеты с фундуком
- Ролл с креветками (Бургер кинг)
- Фисташки соленые , жареные
- Овсяный шоколад kids libertad
- Печенье фитнес
- Кофе раствор.с сахаром без молока
- Рецепт Норвежский суп с семгой и сливками
- Фасоль, сыр, огурец,чеснок
Метки: Как приготовить Цветная капуста и брокколи на сковороде, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста и брокколи на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
