Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Пекинская капуста 130 г
Огурец парниковый 70 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 200 г
Кальмар (Варка) 120 г
Яичный белок куриный (Варка) 85 г
Кукуруза, консервы 170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.1% 1037 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16364 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.156 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 7.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1875 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.599 мкг 400 мкг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 6.2% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.477 мг 15 мг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6345 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 6.5% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.6918 мг 20 мг 8.5% 8.1% 1182 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.43 мг 2500 мг 5.6% 5.3% 1780 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 3% 3142 г
Кремний, Si 4.443 мг 30 мг 14.8% 14.1% 675 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 6.3% 1509 г
Натрий, Na 145.73 мг 1300 мг 11.2% 10.6% 892 г
Сера, S 51.35 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1947 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Хлор, Cl 19.6 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3696 г
Йод, I 23.01 мкг 150 мкг 15.3% 14.5% 652 г
Кобальт, Co 9.606 мкг 10 мкг 96.1% 91.3% 104 г
Марганец, Mn 0.3271 мг 2 мг 16.4% 15.6% 611 г
Медь, Cu 208.23 мкг 1000 мкг 20.8% 19.8% 480 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 2.4% 3986 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Селен, Se 7.472 мкг 55 мкг 13.6% 12.9% 736 г
Фтор, F 3.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 4% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 58.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.318 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,5 %, кремнием - 14,8 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 96,1 %, марганцем - 16,4 %, медью - 20,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги