Рецепт Сердечки куриные в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные в соусе

Куриные Сердечки [Приосколье]	350 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт]	100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	100 г
Морковь	60 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Петрушка свежая	10 г
Рисовая мука, белая	15 г

Способ приготовления

Сердечки промыть водой,откинуть на друшлаг. Удаляем все лишние части и прожилки, жир на сердечках оставляем. Разогреть сковороду и отправляем туда сердечки, подрумяниваем около 2 минут на сильном огне, пока не начнет выделяться сок. После этого уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой. Тушить на маленьком огне в течение 15-20 минут.Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Добавить лук с морковью к сердечкам. В сковороде остается ещё немного жидкости, поэтому воду я не добавляем, если жидкости нет, немного можно добавить 50-70 гр.Тушить сердечки с овощами на маленьком огне ещё в течение 5-7 минут.Овощи должны стать мягкими, а жидкость полностью испариться. После этого добавить муку, соль и перец.Перемешать и обжарить. добавить на сковородку йогурт, тушить пару минут, после этого добавить сливки, довести до кипения и тушить 1-2 минуты. В готовые сердечки добавить зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.5 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	999 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	10.6%	559 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10.4%	571 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.7%	3532 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.4%	2500 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.8%	3313 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.3 мкг	900 мкг	31%	18.4%	322 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	1.609 мг	5 мг	32.2%	19.1%	311 г
бета Криптоксантин	0.103 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.872 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.9%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.1%	5294 г
Витамин В4, холин	6.06 мг	500 мг	1.2%	0.7%	8251 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.7%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.565 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6093 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	1.6%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	4.8 мг	90 мг	5.3%	3.1%	1875 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.177 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8475 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.872 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5734 г
Витамин К, филлохинон	36.4 мкг	120 мкг	30.3%	18%	330 г
Витамин РР, НЭ	0.491 мг	20 мг	2.5%	1.5%	4073 г
Ниацин	0.2 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.71 мг	2500 мг	3.7%	2.2%	2697 г
Кальций, Ca	34 мг	1000 мг	3.4%	2%	2941 г
Кремний, Si	3.918 мг	30 мг	13.1%	7.8%	766 г
Магний, Mg	11.84 мг	400 мг	3%	1.8%	3378 г
Натрий, Na	171.67 мг	1300 мг	13.2%	7.8%	757 г
Сера, S	16.63 мг	1000 мг	1.7%	1%	6013 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	2.7%	2235 г
Хлор, Cl	275.48 мг	2300 мг	12%	7.1%	835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.3 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	12.75 мкг	~
Железо, Fe	0.292 мг	18 мг	1.6%	0.9%	6164 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	1.1%	5226 г
Кобальт, Co	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	5.8%	1030 г
Литий, Li	1.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.1431 мг	2 мг	7.2%	4.3%	1398 г
Медь, Cu	36.89 мкг	1000 мкг	3.7%	2.2%	2711 г
Молибден, Mo	4.074 мкг	70 мкг	5.8%	3.4%	1718 г
Никель, Ni	1.258 мкг	~
Олово, Sn	2.68 мкг	~
Рубидий, Rb	52.8 мкг	~
Селен, Se	0.636 мкг	55 мкг	1.2%	0.7%	8648 г
Стронций, Sr	5.04 мкг	~
Фтор, F	18.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.3%	4505 г
Цинк, Zn	0.2532 мг	12 мг	2.1%	1.2%	4739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.379 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.641 г	min 16.8 г	3.8%	2.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сердечки куриные в соусе составляет 168,5 кКал.

Порция = 121 гр (203.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.5 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ В СОУСЕ

Сердечки куриные в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином K - 30,3 %, кремнием - 13,1 %, хлором - 12 %

Чем полезен Сердечки куриные в соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки куриные в соусе, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе