Рецепт Шампиньоны запеченные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные с сыром

Шампиньоны 300 г
Сыр Сулугуни [Умалат] 59 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.4% 535 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.9% 475 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 12.6% 486 г
Витамин В4, холин 18.73 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.709 мг 5 мг 34.2% 20.9% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 24.39 мкг 400 мкг 6.1% 3.7% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12295 г
Витамин Н, биотин 13.008 мкг 50 мкг 26% 15.9% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.561 мг 20 мг 22.8% 13.9% 439 г
Ниацин 3.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.5 мг 2500 мг 17.3% 10.6% 579 г
Кальций, Ca 3.74 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26738 г
Кремний, Si 2.439 мг 30 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Натрий, Na 5.16 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25194 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4871 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 7.2% 848 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 6% 1025 г
Кобальт, Co 12.195 мкг 10 мкг 122% 74.5% 82 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1730 г
Медь, Cu 406.75 мкг 1000 мкг 40.7% 24.8% 246 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2870 г
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 21.179 мкг 55 мкг 38.5% 23.5% 260 г
Стронций, Sr 13.66 мкг ~
Титан, Ti 46.75 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 10.57 мкг 50 мкг 21.1% 12.9% 473 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.433 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.285 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные с сыром составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Шампиньоны запеченные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 17,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 122 %, медью - 40,7 %, селеном - 38,5 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные с сыром, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги