Рецепт Картофельное пюре (щиборщи) (Юля). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре (щиборщи) (Юля)

Картофель (Варка со сливом)	650 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	125 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	125 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре (щиборщи) (Юля)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1.5%	3800 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	13.1%	434 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	3.3%	1738 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.1%	1818 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.8%	3215 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101 мкг	900 мкг	11.2%	6.4%	891 г
Ретинол	0.09 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7042 г
бета Криптоксантин	0.107 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.2%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.6%	2222 г
Витамин В4, холин	14.43 мг	500 мг	2.9%	1.7%	3465 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	2.9%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	5.8%	985 г
Витамин В9, фолаты	5.054 мкг	400 мкг	1.3%	0.7%	7915 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.1%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	10.85 мг	90 мг	12.1%	6.9%	829 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	0.9%	6726 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.535 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9346 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.2452 мг	20 мг	6.2%	3.5%	1606 г
Ниацин	0.81 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.9 мг	2500 мг	15.8%	9%	633 г
Кальций, Ca	27.78 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3600 г
Кремний, Si	26.382 мг	30 мг	87.9%	50.2%	114 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	2.5%	2305 г
Натрий, Na	237.28 мг	1300 мг	18.3%	10.5%	548 г
Сера, S	29.66 мг	1000 мг	3%	1.7%	3372 г
Фосфор, P	56.2 мг	800 мг	7%	4%	1423 г
Хлор, Cl	380.6 мг	2300 мг	16.5%	9.4%	604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	460.8 мкг	~
Бор, B	60.7 мкг	~
Ванадий, V	78.61 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	2.1%	2727 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	1.3%	4615 г
Кобальт, Co	3.446 мкг	10 мкг	34.5%	19.7%	290 г
Литий, Li	40.629 мкг	~
Марганец, Mn	0.1107 мг	2 мг	5.5%	3.1%	1807 г
Медь, Cu	102.22 мкг	1000 мкг	10.2%	5.8%	978 г
Молибден, Mo	5.574 мкг	70 мкг	8%	4.6%	1256 г
Никель, Ni	2.638 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	263.8 мкг	~
Селен, Se	0.59 мкг	55 мкг	1.1%	0.6%	9322 г
Стронций, Sr	7.3 мкг	~
Фтор, F	19.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20921 г
Хром, Cr	5.56 мкг	50 мкг	11.1%	6.3%	899 г
Цинк, Zn	0.3241 мг	12 мг	2.7%	1.5%	3703 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.551 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.896 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.199 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.181 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.55 г	~
6:0 Капроновая	0.122 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.278 г	~
12:0 Лауриновая	0.356 г	~
14:0 Миристиновая	1.18 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.677 г	~
18:0 Стеариновая	1.118 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.209 г	min 16.8 г	25.1%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.426 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.468 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.458 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~

Энергетическая ценность Картофельное пюре (щиборщи) (Юля) составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (ЩИБОРЩИ) (ЮЛЯ)

Картофельное пюре (щиборщи) (Юля) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином C - 12,1 %, калием - 15,8 %, кремнием - 87,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 34,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Картофельное пюре (щиборщи) (Юля)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное пюре (щиборщи) (Юля), калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре (щиборщи) (Юля), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе