Рецепт Котлеты куриные с капустой на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой на пару

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Пекинская капуста 300 г
Лук репчатый (На пару) 100 г
Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный 50 г
Хлеб пшеничный соловецкий (мука 1 и 2 сорта) 50 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 16.5% 724 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3% 4036 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 18.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2400 г
Витамин В4, холин 48.8 мг 500 мг 9.8% 11.7% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 16.5% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 22.6% 529 г
Витамин В9, фолаты 42.111 мкг 400 мкг 10.5% 12.5% 950 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 15% 793 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4325 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 16.6% 719 г
Витамин РР, НЭ 3.5139 мг 20 мг 17.6% 21% 569 г
Ниацин 4.077 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.35 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1011 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2421 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 3.1% 3876 г
Магний, Mg 43.89 мг 400 мг 11% 13.1% 911 г
Натрий, Na 58.39 мг 1300 мг 4.5% 5.4% 2226 г
Сера, S 104.5 мг 1000 мг 10.5% 12.5% 957 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 14.7% 816 г
Хлор, Cl 96.14 мг 2300 мг 4.2% 5% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 4.26 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 8.2% 1453 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5814 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 53.2% 224 г
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 11.2% 1059 г
Медь, Cu 61.37 мкг 1000 мкг 6.1% 7.3% 1629 г
Молибден, Mo 4.27 мкг 70 мкг 6.1% 7.3% 1639 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 9.002 мкг 55 мкг 16.4% 19.6% 611 г
Фтор, F 54.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7341 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 22.6% 529 г
Цинк, Zn 0.8319 мг 12 мг 6.9% 8.2% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой на пару составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ НА ПАРУ

Котлеты куриные с капустой на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 17,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 16,4 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Котлеты куриные с капустой на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с капустой на пару, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с капустой на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги