Рецепт Позы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Позы
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 800 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 420 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Позы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.2% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 22.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 10.6% | 526 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3953 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 15.1% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 5.9% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 5.8% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.396 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.7% | 2062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8.5% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2669 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.591 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.461 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8275 мг | 20 мг | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.16 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 883 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Магний, Mg | 54.8 мг | 400 мг | 13.7% | 7.6% | 730 г |
| Натрий, Na | 25.72 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 5054 г |
| Сера, S | 145.38 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 16.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 6.1% | 918 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 13% | 431 г |
| Марганец, Mn | 1.3035 мг | 2 мг | 65.2% | 36.4% | 153 г |
| Медь, Cu | 175.93 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9.8% | 568 г |
| Молибден, Mo | 2.406 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.9% | 2909 г |
| Никель, Ni | 2.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.824 мкг | 55 мкг | 48.8% | 27.2% | 205 г |
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13232 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 2.2845 мг | 12 мг | 19% | 10.6% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.647 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.865 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Позы составляет 179,1 кКал.
- Порция = 37 гр (66.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 57.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЗЫ
Позы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 27,1 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 65,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 48,8 %, цинком - 19 %
Чем полезен Позы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картяйц
- Лаваш (рол круглый)
- Холодец говяжий
- Омлет (перепелиное яйцо)
- Омлет
- Тушка цыпленка бройлера
- Гуляш из курицы
- Сладояр
- Листы для лазаньи
- Желе фруктовое
- Сельдерей стеблевой
- Оладья простые
- Ореховая смесь
- Котлета куриная с творогом
- Бешбармак из курицы.
- Гречка с грибами и белком
- Хлеб
- Сырники
- Блинчики на кефир
- Салат редька дайкон
- Чеддер нарезанный
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Мороженое со смородиновым вкусом
- ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С РИСОМ из ТЕЛЯТИНЫ
- Сибирский зерновой хлеб
- Пин-ап лаб
- Овсяное блин «взбитый»
- Блины
- Окорочок куриный
- Творожная запеканка
- Цвет.капуста запечен
- Помело и грейпфрут дольки нарезанные
- Ленивые вареники мои
- Лаваш с сыром и творогом
- Дыня кубики
- Мороженое пломбир ванильный во взбитой глазури Лакомка
- Кето сырники
- Сыр "Едамер"
- Суп с кимчи (говядина )
- Пангасиус с брокколи
- Кок кофе
- Овсяноблин из овсяннвх отрубей
- Омлет из 2 яиц
- Мороженое молочное в вафельном стаканчике с вишней
- Сыр 45% "Буттер""
- Каша овсяная
- Суп с картошкой и свининой
- Киш лорен с ветч. и шпинатом
- Оладьи Банановые
- Запеканка с курагой
- Курица жареная в духовке с яблоками
- Белевская пастила классическая
- Сыр Российский Новый
- Чиабатта
- Стейки из капусты с фаршем
- Хинкали
- Творог с ягодами и орехами
- Суп рыбный
- Benderiki z kurkou ta sirom
- Белковый торт с помидором
- Блины на кефире
- Smetana bezlaktozna molokia
- Крик «Вкус белого персика»
- Манго протертый с сахаром
- Овсяные хлопья Геркулес
- Пармезан
- Йогурт греческий со смородиной
- Сыр Дружба
- Турецкий Экмет
- Хлеб на сыворотке
- Гороховый янв 23
- Экстракт Чеснока
- Омлет с куриным филе, луком и горошком
- Сыр колбасный Минчанка
- Сердечки тушеные в мультиварке
- Каша геркулесовая на молоке 2,5%
- Перловая каша
- Пирожок с луком
- Рис, Грудка, Овощи
- Творог 6%
- Креветки (клешни) в масле - консерв.
- Овсяная каша без сахара
- Кето запеканка
- Паштет горбуша , овощи
- Ролл хрустящая креветка
- Рассольник
- Будерброд с авокадо с творожным сыром
- Венигрет
- Овсянка на молоке
- Сыр гауда Сыробогатов
- Ролл Киото
- Йогурт
- Сухое кокосовое молоко
- Салат греческий
- Нори
- Салат огр+помид+укр+листсельд+перкрсл+пеккап
- Сыр Salami
- Запеканка белок курица
- Каша дружба
- Ветчина куриная
Метки: Как приготовить Позы, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Позы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
