Рецепт Котлеты куриные с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с творогом

Горбуша (Запекание) 250 г
Шпинат 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Брокколи 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17.4% 704 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 22.6% 542 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 9.381 мкг ~
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 24% 510 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 526.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 10.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 11.5% 1065 г
Витамин В4, холин 52.88 мг 500 мг 10.6% 13% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 14.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 19.8% 619 г
Витамин В9, фолаты 41.336 мкг 400 мкг 10.3% 12.6% 968 г
Витамин В12, кобаламин 1.823 мкг 3 мкг 60.8% 74.4% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 44.11 мг 90 мг 49% 60% 204 г
Витамин D, кальциферол 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 55.7% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 11.4% 1077 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 128.9 мкг 120 мкг 107.4% 131.5% 93 г
Витамин РР, НЭ 3.8373 мг 20 мг 19.2% 23.5% 521 г
Ниацин 1.943 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.69 мг 2500 мг 16.6% 20.3% 603 г
Кальций, Ca 55.59 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Кремний, Si 38.874 мг 30 мг 129.6% 158.6% 77 г
Магний, Mg 37.48 мг 400 мг 9.4% 11.5% 1067 г
Натрий, Na 48.04 мг 1300 мг 3.7% 4.5% 2706 г
Сера, S 101.69 мг 1000 мг 10.2% 12.5% 983 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 21.2% 578 г
Хлор, Cl 79.92 мг 2300 мг 3.5% 4.3% 2878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.1 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 3.072 мг 18 мг 17.1% 20.9% 586 г
Йод, I 19.61 мкг 150 мкг 13.1% 16% 765 г
Кобальт, Co 8.912 мкг 10 мкг 89.1% 109.1% 112 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2689 мг 2 мг 13.4% 16.4% 744 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 8.6% 1430 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 5.4% 2289 г
Никель, Ni 6.051 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 16.13 мкг 55 мкг 29.3% 35.9% 341 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Фтор, F 193.41 мкг 4000 мкг 4.8% 5.9% 2068 г
Хром, Cr 24.34 мкг 50 мкг 48.7% 59.6% 205 г
Цинк, Zn 0.591 мг 12 мг 4.9% 6% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 95.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.208 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.718 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с творогом составляет 81,7 кКал.

  • Порция = 533 гр (435.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ

Котлеты куриные с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 60,8 %, витамином C - 49 %, витамином D - 45,5 %, витамином K - 107,4 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,6 %, кремнием - 129,6 %, фосфором - 17,3 %, железом - 17,1 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 89,1 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 29,3 %, хромом - 48,7 %

Чем полезен Котлеты куриные с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с творогом, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты