Рецепт Кофейное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейное суфле

Кефир 2,5% жирности 500 г
Кофе растворимый, с цикорием, порошок 20 г
Желатин пищевой 10 г
Сироп из топинамбура 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.9% 1727 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2824 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4663 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 10.5% 1132 г
Витамин В4, холин 20.7 мг 500 мг 4.1% 4.9% 2415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9120 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 13.9% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Н, биотин 2.807 мкг 50 мкг 5.6% 6.7% 1781 г
Витамин РР, НЭ 1.7159 мг 20 мг 8.6% 10.3% 1166 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.21 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1011 г
Кальций, Ca 121.16 мг 1000 мг 12.1% 14.4% 825 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1890 г
Натрий, Na 53.77 мг 1300 мг 4.1% 4.9% 2418 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3484 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 13.9% 854 г
Хлор, Cl 96.49 мг 2300 мг 4.2% 5% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 6.3% 1901 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 8.3% 1425 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 3% 4073 г
Медь, Cu 39.82 мкг 1000 мкг 4% 4.8% 2511 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 7.5% 1596 г
Олово, Sn 11.4 мкг ~
Селен, Se 2.084 мкг 55 мкг 3.8% 4.5% 2639 г
Стронций, Sr 14.91 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22805 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 3.6% 3298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 72.386 мг ~

Энергетическая ценность Кофейное суфле составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНОЕ СУФЛЕ

Кофейное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Кофейное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофейное суфле, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги