Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла (Запекание) 500 г
Чеснок 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.6% 1000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5% 1938 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.3% 588 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.514 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4698 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 6% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.558 мг 15 мг 17.1% 16.4% 586 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20080 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5486 мг 20 мг 2.7% 2.6% 3646 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.92 мг 2500 мг 13.6% 13.1% 733 г
Кальций, Ca 56.04 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1784 г
Кремний, Si 91.88 мг 30 мг 306.3% 294% 33 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 6.6% 1442 г
Натрий, Na 96.97 мг 1300 мг 7.5% 7.2% 1341 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 1% 9597 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 6.7% 1431 г
Хлор, Cl 52.53 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 326.2 мкг ~
Ванадий, V 81.46 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 9.3% 1029 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 4.4% 2155 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 24.7% 389 г
Литий, Li 69.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.7889 мг 2 мг 39.4% 37.8% 254 г
Медь, Cu 174.19 мкг 1000 мкг 17.4% 16.7% 574 г
Молибден, Mo 12.308 мкг 70 мкг 17.6% 16.9% 569 г
Никель, Ni 16.73 мкг ~
Рубидий, Rb 528.2 мкг ~
Селен, Se 1.216 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4523 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17050 г
Хром, Cr 24.32 мкг 50 мкг 48.6% 46.6% 206 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2199 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 11.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.273 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 67.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.535 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 306,3 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 39,4 %, медью - 17,4 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 48,6 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги