Рецепт Кролик отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик отварной

Мясо кролика (Варка) 692 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 17.3% 291 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.5% 528 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В4, холин 110.88 мг 500 мг 22.2% 11.2% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 9.3% 543 г
Витамин В9, фолаты 1.266 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31596 г
Витамин В12, кобаламин 5.303 мкг 3 мкг 176.8% 89.1% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин РР, НЭ 9.0604 мг 20 мг 45.3% 22.8% 221 г
Ниацин 8.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.36 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1027 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3092 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Натрий, Na 7.03 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18492 г
Сера, S 277.49 мг 1000 мг 27.7% 14% 360 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 11.8% 427 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.572 мг 18 мг 19.8% 10% 504 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Кобальт, Co 17.54 мкг 10 мкг 175.4% 88.4% 57 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 151.97 мкг 1000 мкг 15.2% 7.7% 658 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3784 г
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13329 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1433 г
Цинк, Zn 2.6995 мг 12 мг 22.5% 11.3% 445 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.014 г ~
Валин 1.453 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 2.371 г ~
Лизин 3.015 г ~
Метионин 0.685 г ~
Метионин + Цистеин 1.041 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.452 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.042 г ~
Аспарагиновая кислота 2.562 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.315 г ~
Глутаминовая кислота 4.714 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 1.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.316 г min 16.8 г 25.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Кролик отварной составляет 198,4 кКал.

  • Порция = 126 гр (250 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ОТВАРНОЙ

Кролик отварной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 176,8 %, витамином PP - 45,3 %, фосфором - 23,4 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 175,4 %, медью - 15,2 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Кролик отварной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик отварной, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты