Рецепт Утиный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утиный суп

Утка домашняя 200 г
Вода 2500 г
Пшеничная крупа 60 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 270 г
Морковь 100 г
Шампиньоны (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.9% 1697 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.2% 2000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.2% 2557 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 17.7% 1043 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 18.3% 1010 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.5% 2857 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 10.5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.966 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6705 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8333 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 3.7% 4995 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 12.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.0089 мг 20 мг 5% 9.2% 1982 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.63 мг 2500 мг 6.4% 11.8% 1566 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5531 г
Кремний, Si 5.458 мг 30 мг 18.2% 33.6% 550 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 6.1% 2990 г
Натрий, Na 108.93 мг 1300 мг 8.4% 15.5% 1193 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4845 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.7% 2128 г
Хлор, Cl 155.33 мг 2300 мг 6.8% 12.6% 1481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3495 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9146 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 30.9% 600 г
Литий, Li 5.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1459 г
Медь, Cu 86.1 мкг 1000 мкг 8.6% 15.9% 1161 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 9.1% 2047 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 4.357 мкг 55 мкг 7.9% 14.6% 1262 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 104.99 мкг 4000 мкг 2.6% 4.8% 3810 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.2925 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4103 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Стигмастерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 0.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Утиный суп составляет 54,1 кКал.

  • Порция = 417 гр (225.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТИНЫЙ СУП

Утиный суп богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,2 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Утиный суп

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утиный суп, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утиный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы