Рецепт Лосось Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось Котлета

Лосось дикий дальневосточный 1000 г
Сало свиное с живота сырое 300 г
Яйцо куриное 2 Штука
Лук репчатый, сырой 300 г
Отруби Овсяные Рассыпчатые [Elmika] 100 г
Сухари панировочные мои 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.8% 585 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.5% 293 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2594 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 5.6% 714 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 9.1% 436 г
Витамин В9, фолаты 4.895 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8172 г
Витамин В12, кобаламин 1.748 мкг 3 мкг 58.3% 23.2% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4337 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5418 мг 20 мг 2.7% 1.1% 3691 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.58 мг 2500 мг 12.2% 4.8% 818 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6464 г
Кремний, Si 0.289 мг 30 мг 1% 0.4% 10381 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2% 1989 г
Натрий, Na 29.84 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4357 г
Сера, S 16.94 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5903 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Хлор, Cl 55.58 мг 2300 мг 2.4% 1% 4138 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2236 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.5% 1582 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Медь, Cu 21.74 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4600 г
Молибден, Mo 1.632 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4289 г
Селен, Se 22.458 мкг 55 мкг 40.8% 16.2% 245 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 2.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.14 г min 16.8 г 36.5% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лосось Котлета составляет 251,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (276.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ КОТЛЕТА

Лосось Котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 58,3 %, калием - 12,2 %, селеном - 40,8 %

Чем полезен Лосось Котлета

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось Котлета, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты