Рецепт Рулет из свиного сала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из свиного сала

Свинина, сало	100 г
Чеснок	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец чили красный острый	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из свиного сала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	626 ккал	1684 ккал	37.2%	5.9%	269 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	1.1%	1462 г
Жиры	65.8 г	56 г	117.5%	18.8%	85 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.2%	9955 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	1.8%	870 г
Вода	13.2 г	2273 г	0.6%	0.1%	17220 г
Зола	11.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.1 мкг	900 мкг	17.8%	2.8%	562 г
альфа Каротин	39.258 мкг	~
бета Каротин	1.701 мг	5 мг	34%	5.4%	294 г
бета Криптоксантин	400.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1239.347 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	2.1%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	1.2%	1353 г
Витамин В4, холин	19.71 мг	500 мг	3.9%	0.6%	2537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	1.1%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	1.8%	873 г
Витамин В9, фолаты	4.597 мкг	400 мкг	1.1%	0.2%	8701 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	1.2%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	3.78 мг	90 мг	4.2%	0.7%	2381 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	0.3%	6211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.901 мг	15 мг	12.7%	2%	789 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	0.228 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	0.8%	2143 г
Витамин РР, НЭ	2.0533 мг	20 мг	10.3%	1.6%	974 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	1.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.13 мг	2500 мг	8.6%	1.4%	1162 г
Кальций, Ca	53.98 мг	1000 мг	5.4%	0.9%	1853 г
Кремний, Si	0.062 мг	30 мг	0.2%		48387 г
Магний, Mg	20.19 мг	400 мг	5%	0.8%	1981 г
Натрий, Na	5291.31 мг	1300 мг	407%	65%	25 г
Сера, S	186.87 мг	1000 мг	18.7%	3%	535 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	1.4%	1116 г
Хлор, Cl	4814.44 мг	2300 мг	209.3%	33.4%	48 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	2.014 мг	18 мг	11.2%	1.8%	894 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%		68182 г
Кобальт, Co	1.427 мкг	10 мкг	14.3%	2.3%	701 г
Литий, Li	0.073 мкг	~
Марганец, Mn	0.1509 мг	2 мг	7.5%	1.2%	1325 г
Медь, Cu	114.44 мкг	1000 мкг	11.4%	1.8%	874 г
Молибден, Mo	9.485 мкг	70 мкг	13.6%	2.2%	738 г
Никель, Ni	0.411 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	5.448 мкг	55 мкг	9.9%	1.6%	1010 г
Фтор, F	0.35 мкг	4000 мкг			1142857 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.3%	5155 г
Цинк, Zn	1.0846 мг	12 мг	9%	1.4%	1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.629 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.481 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.074 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.527 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	0.711 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	23.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.858 г	~
16:0 Пальмитиновая	14.345 г	~
18:0 Стеариновая	8.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	30.707 г	min 16.8 г	182.8%	29.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	28.273 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.103 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.087 г	от 11.2 до 20.6 г	72.2%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	7.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.554 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Рулет из свиного сала составляет 626 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	626 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	65.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	13.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ СВИНОГО САЛА

Рулет из свиного сала богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 12,7 %, хлором - 209,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 14,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Рулет из свиного сала

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из свиного сала, калорийность 626 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из свиного сала, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе