Рецепт Картошка жаренная 11.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная 11.01

Картофель (Жарка) 340 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная 11.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.6% 1810 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.9% 2240 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 8.5% 763 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.4% 769 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.5% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 7.8% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 2.4% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.4% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 14.7% 442 г
Витамин В9, фолаты 9.067 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 13.6% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.614 мг 15 мг 17.4% 11.3% 574 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27933 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.23 мг 20 мг 16.2% 10.5% 619 г
Ниацин 2.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 858.31 мг 2500 мг 34.3% 22.2% 291 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1% 6227 г
Кремний, Si 75.556 мг 30 мг 251.9% 163.3% 40 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 5.6% 1151 г
Натрий, Na 7.56 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17196 г
Сера, S 57.42 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1742 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 7.6% 858 г
Хлор, Cl 87.64 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1299.6 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 225.16 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1904 г
Кобальт, Co 7.083 мкг 10 мкг 70.8% 45.9% 141 г
Литий, Li 116.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.2569 мг 2 мг 12.8% 8.3% 779 г
Медь, Cu 218.17 мкг 1000 мкг 21.8% 14.1% 458 г
Молибден, Mo 12.089 мкг 70 мкг 17.3% 11.2% 579 г
Никель, Ni 7.556 мкг ~
Рубидий, Rb 755.6 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12360 г
Стронций, Sr 14.02 мкг ~
Фтор, F 45.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Хром, Cr 15.11 мкг 50 мкг 30.2% 19.6% 331 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 3% 2139 г
Цирконий, Zr 4.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.36 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 2.214 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 48.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.75 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная 11.01 составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ 11.01

Картошка жаренная 11.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 21 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 34,3 %, кремнием - 251,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 21,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Картошка жаренная 11.01

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная 11.01, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная 11.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги