Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Арахис 40 г
Творог 9% жирности 40 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 6.9% 487 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 14.8% 227 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4249 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 5.4% 622 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 5.7% 592 г
Витамин В4, холин 149.08 мг 500 мг 29.8% 10% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 7.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 5% 667 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 5.3% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7563 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 3.8% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.805 мг 15 мг 38.7% 13% 258 г
Витамин Н, биотин 14.995 мкг 50 мкг 30% 10.1% 333 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.5231 мг 20 мг 32.6% 11% 307 г
Ниацин 2.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.74 мг 2500 мг 9.2% 3.1% 1088 г
Кальций, Ca 77.44 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1291 г
Кремний, Si 16.41 мг 30 мг 54.7% 18.4% 183 г
Магний, Mg 48.21 мг 400 мг 12.1% 4.1% 830 г
Натрий, Na 81.85 мг 1300 мг 6.3% 2.1% 1588 г
Сера, S 144.41 мг 1000 мг 14.4% 4.8% 692 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 9% 371 г
Хлор, Cl 119.18 мг 2300 мг 5.2% 1.7% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 34.87 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 4.5% 753 г
Йод, I 12.51 мкг 150 мкг 8.3% 2.8% 1199 г
Кобальт, Co 6.718 мкг 10 мкг 67.2% 22.6% 149 г
Литий, Li 2.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.4132 мг 2 мг 20.7% 7% 484 г
Медь, Cu 292.41 мкг 1000 мкг 29.2% 9.8% 342 г
Молибден, Mo 7.036 мкг 70 мкг 10.1% 3.4% 995 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 23.374 мкг 55 мкг 42.5% 14.3% 235 г
Стронций, Sr 44.51 мкг ~
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7485 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 3% 1124 г
Цинк, Zn 1.3208 мг 12 мг 11% 3.7% 909 г
Цирконий, Zr 14.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.541 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 3.648 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.94 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.182 г ~
22:0 Бегеновая 0.279 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.88 г min 16.8 г 52.9% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.87 г от 11.2 до 20.6 г 79.2% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 297,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (580.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.6 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B9 - 15 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 38,7 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 32,6 %, кремнием - 54,7 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 26,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 67,2 %, марганцем - 20,7 %, медью - 29,2 %, селеном - 42,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы