Рецепт Сырники из обезжиренного творога домашнего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из обезжиренного творога домашнего

Творог влажный обезжиренный 1000 г
Яичный желток куриный 84 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
сахаразаменитель FIT parad № 7 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из обезжиренного творога домашнего".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.3% 717 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.4% 1521 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 5.7% 1426 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.1% 891 г
Витамин В4, холин 73.91 мг 500 мг 14.8% 12.1% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 10.7% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.039 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3323 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 13.1% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4532 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.975 мкг 50 мкг 8% 6.5% 1258 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7595 мг 20 мг 3.8% 3.1% 2633 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.4 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1888 г
Кальций, Ca 79.35 мг 1000 мг 7.9% 6.4% 1260 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5929 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 2.4% 3413 г
Натрий, Na 298.07 мг 1300 мг 22.9% 18.6% 436 г
Сера, S 101.96 мг 1000 мг 10.2% 8.3% 981 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 20.1% 406 г
Хлор, Cl 12.23 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.3% 2514 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6303 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 14.1% 578 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Медь, Cu 45.63 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2192 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Селен, Se 11.918 мкг 55 мкг 21.7% 17.7% 461 г
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14399 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники из обезжиренного творога домашнего составляет 122,8 кКал.

  • Порция = 56 гр (68.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ОБЕЗЖИРЕННОГО ТВОРОГА ДОМАШНЕГО

Сырники из обезжиренного творога домашнего богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 16,1 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Сырники из обезжиренного творога домашнего

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из обезжиренного творога домашнего, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из обезжиренного творога домашнего, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги