Рецепт Салат капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капрезе

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	30 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.4%	745 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	15.5%	262 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.6%	6257 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.1%	3631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.8 мкг	900 мкг	13.6%	5.5%	733 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	2.8%	1471 г
бета Криптоксантин	1.943 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	150.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	4.7%	861 г
Витамин В4, холин	6.09 мг	500 мг	1.2%	0.5%	8210 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	1.9%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	0.9%	4878 г
Витамин В9, фолаты	3.239 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12349 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	4%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	8.1 мг	90 мг	9%	3.6%	1111 г
Витамин D, кальциферол	0.202 мкг	10 мкг	2%	0.8%	4950 г
Витамин D3, холекальциферол	0.202 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.801 мг	15 мг	12%	4.9%	833 г
гамма Токоферол	0.849 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	9%	449 г
Витамин РР, НЭ	0.304 мг	20 мг	1.5%	0.6%	6579 г
Ниацин	0.202 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.83 мг	2500 мг	7.9%	3.2%	1270 г
Кальций, Ca	273.27 мг	1000 мг	27.3%	11.1%	366 г
Кремний, Si	2.429 мг	30 мг	8.1%	3.3%	1235 г
Магний, Mg	14.21 мг	400 мг	3.6%	1.5%	2815 г
Натрий, Na	366.9 мг	1300 мг	28.2%	11.4%	354 г
Сера, S	104.25 мг	1000 мг	10.4%	4.2%	959 г
Фосфор, P	214.3 мг	800 мг	26.8%	10.9%	373 г
Хлор, Cl	23.08 мг	2300 мг	1%	0.4%	9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.7 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.38 мг	18 мг	2.1%	0.9%	4737 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Кобальт, Co	2.429 мкг	10 мкг	24.3%	9.8%	412 г
Литий, Li	11.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.1315 мг	2 мг	6.6%	2.7%	1521 г
Медь, Cu	63.16 мкг	1000 мкг	6.3%	2.6%	1583 г
Молибден, Mo	2.834 мкг	70 мкг	4%	1.6%	2470 г
Никель, Ni	5.263 мкг	~
Рубидий, Rb	61.9 мкг	~
Селен, Se	6.68 мкг	55 мкг	12.1%	4.9%	823 г
Фтор, F	8.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49383 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	1.6%	2475 г
Цинк, Zn	1.2385 мг	12 мг	10.3%	4.2%	969 г
Цирконий, Zr	1.94 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.547 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.419 г	~
Лейцин	0.853 г	~
Лизин	0.888 г	~
Метионин	0.244 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.633 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	2.047 г	~
Пролин	0.9 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.506 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.883 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.357 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.089 г	~
10:0 Каприновая	0.185 г	~
12:0 Лауриновая	0.125 г	~
14:0 Миристиновая	1.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.499 г	~
20:0 Арахиновая	0.079 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.14 г	min 16.8 г	60.4%	24.5%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.477 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.469 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.019 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.648 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.581 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.272 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.154 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
18:3 прочие изомеры	0.025 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.048 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат капрезе составляет 247 кКал.

Порция = 247 гр (610.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРЕЗЕ

Салат капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином E - 12 %, витамином K - 22,3 %, кальцием - 27,3 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Салат капрезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капрезе, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капрезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе