Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 80 г
Лук репчатый 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14.9% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 15% 869 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 15.8% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.9% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.216 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7669 г
Витамин C, аскорбиновая 49.32 мг 90 мг 54.8% 71.4% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.811 мг 15 мг 18.7% 24.4% 534 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14164 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 7.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.5457 мг 20 мг 2.7% 3.5% 3665 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.2 мг 2500 мг 7.6% 9.9% 1321 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4817 г
Кремний, Si 16.588 мг 30 мг 55.3% 72.1% 181 г
Магний, Mg 9.92 мг 400 мг 2.5% 3.3% 4032 г
Натрий, Na 8.16 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15931 г
Сера, S 19.1 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5236 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 5.6% 2353 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.5 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 3.9% 3303 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8982 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 44.5% 293 г
Литий, Li 22.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1576 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 9.5% 1375 г
Молибден, Mo 3.039 мкг 70 мкг 4.3% 5.6% 2303 г
Никель, Ni 5.198 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18966 г
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30053 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.3337 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3596 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 99.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 44.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 76,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (98.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 54,8 %, витамином E - 18,7 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы