Рецепт Борщ из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из цветной капусты

Свекла (Жарка) 500 г
Цветная капуста (Варка без слива) 450 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 4000 г
Травы итальянские [Сырье и приправы] 1 г
Морковь (Жарка) 300 г
Кетчуп 10 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.9 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11302 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.4% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 8.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 20.1% 3333 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 28.2% 2393 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 73.8% 908 г
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 79.9% 840 г
Ликопин 21.995 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 8.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 7.4% 9474 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 7.4% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 14.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 14.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.519 мкг 400 мкг 0.6% 4% 15879 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 26.2% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 2.7% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 2.7% 27933 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 12.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.288 мг 20 мг 1.4% 9.4% 6944 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.35 мг 2500 мг 4% 26.8% 2491 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 7.4% 9497 г
Кремний, Si 8.719 мг 30 мг 29.1% 195.3% 344 г
Магний, Mg 7.7 мг 400 мг 1.9% 12.8% 5195 г
Натрий, Na 22.13 мг 1300 мг 1.7% 11.4% 5874 г
Сера, S 6.14 мг 1000 мг 0.6% 4% 16287 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 12.8% 5333 г
Хлор, Cl 34.4 мг 2300 мг 1.5% 10.1% 6686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 16.49 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 12.8% 5373 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 5.4% 13158 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 47% 1422 г
Литий, Li 7.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 19.5% 3396 г
Медь, Cu 31.92 мкг 1000 мкг 3.2% 21.5% 3133 г
Молибден, Mo 3.534 мкг 70 мкг 5% 33.6% 1981 г
Никель, Ni 1.659 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 43307 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 78.43 мкг 4000 мкг 2% 13.4% 5100 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 22.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.1104 мг 12 мг 0.9% 6% 10870 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ из цветной капусты составляет 14,9 кКал.

  • Порция = 499 гр (74.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.9 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Борщ из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 29,1 %

Чем полезен Борщ из цветной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из цветной капусты, калорийность 14,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги