Рецепт Капуста туш.со свининой и оливками.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш.со свининой и оливками.

Свинина окорок ,постное мясо приготовленное 86 г
Пекинская капуста 141 г
Помидор (томат), парниковый 52 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш.со свининой и оливками.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.5% 685 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.9% 1436 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3782 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.468 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2604 г
бета Криптоксантин 0.658 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 25.7% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.6% 1176 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 6.6% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 11.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 24% 472 г
Витамин В9, фолаты 38.2 мкг 400 мкг 9.6% 10.9% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 11.8% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 20.4% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.7% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.243 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 4.1% 2747 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 20.4% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.0044 мг 20 мг 15% 17% 666 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.28 мг 2500 мг 13.3% 15% 750 г
Кальций, Ca 47.58 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2102 г
Кремний, Si 1.037 мг 30 мг 3.5% 4% 2893 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2153 г
Натрий, Na 149.26 мг 1300 мг 11.5% 13% 871 г
Сера, S 111.67 мг 1000 мг 11.2% 12.7% 895 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 17.6% 639 г
Хлор, Cl 9.85 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2699 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 11.8% 964 г
Литий, Li 5.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1688 г
Медь, Cu 81.16 мкг 1000 мкг 8.1% 9.2% 1232 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5790 г
Никель, Ni 2.246 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 16.727 мкг 55 мкг 30.4% 34.4% 329 г
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 1.2212 мг 12 мг 10.2% 11.5% 983 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.284 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста туш.со свининой и оливками. составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 151 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ.СО СВИНИНОЙ И ОЛИВКАМИ.

Капуста туш.со свининой и оливками. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 18 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 15 %, калием - 13,3 %, фосфором - 15,6 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Капуста туш.со свининой и оливками.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста туш.со свининой и оливками., калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш.со свининой и оливками., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты