Рецепт Булгур отварной 15.13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур отварной 15.13

Булгур, крупа 400 г
Вода 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук порей 190 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур отварной 15.13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.4% 2054 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.6% 1177 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.3% 513 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.8% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.8 мкг 900 мкг 34.3% 30.5% 291 г
бета Каротин 1.855 мг 5 мг 37.1% 33% 270 г
Лютеин + Зеаксантин 58.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 1.8% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5.9% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 12.453 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3212 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 4.4% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19455 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.1% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.6117 мг 20 мг 8.1% 7.2% 1241 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.5 мг 2500 мг 6.6% 5.9% 1520 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3795 г
Кремний, Si 7.767 мг 30 мг 25.9% 23% 386 г
Магний, Mg 50.6 мг 400 мг 12.7% 11.3% 791 г
Натрий, Na 14.15 мг 1300 мг 1.1% 1% 9187 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2578 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 10.5% 845 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2052 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 5.3% 1678 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.9011 мг 2 мг 45.1% 40.1% 222 г
Медь, Cu 115.52 мкг 1000 мкг 11.6% 10.3% 866 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 4.7% 1880 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7891 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 62.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6406 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 0.5819 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.971 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.23 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур отварной 15.13 составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЙ 15.13

Булгур отварной 15.13 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,1 %, кремнием - 25,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 11,8 %, марганцем - 45,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Булгур отварной 15.13

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур отварной 15.13, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур отварной 15.13, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы