Рецепт Куриная запеканка с капустой лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с капустой лерчек

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	120 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	145 г
Лук репчатый (Тушение)	35 г
Морковь (Тушение)	35 г
Укроп	12 г
Оливковое масло	6 г
Яйцо куриное (Запекание)	75 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	60 г
Горчица столовая	6 г

Способ приготовления

Лук и морковь обжарить на масле. Капусту залить кипятком, отжать. Фарш или мелко нарезанное мясо смешать с капустой и пережаркой, залить соусом и запекать 1 час при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с капустой лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	12.6%	905 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.1%	1244 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.7%	6844 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.8%	1667 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.1%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.8 мкг	900 мкг	24.9%	28.3%	402 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	1.108 мг	5 мг	22.2%	25.3%	451 г
Лютеин + Зеаксантин	30.275 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	10.1%	1125 г
Витамин В4, холин	59.15 мг	500 мг	11.8%	13.4%	845 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.8%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	10.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	6.955 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5751 г
Витамин В12, кобаламин	0.254 мкг	3 мкг	8.5%	9.7%	1181 г
Витамин C, аскорбиновая	14.29 мг	90 мг	15.9%	18.1%	630 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	4%	2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	3.5%	3240 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.461 мкг	50 мкг	6.9%	7.8%	1445 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	26.6%	427 г
Витамин РР, НЭ	2.5135 мг	20 мг	12.6%	14.3%	796 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	2.89 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.4 мг	2500 мг	8.1%	9.2%	1241 г
Кальций, Ca	35.51 мг	1000 мг	3.6%	4.1%	2816 г
Кремний, Si	8.386 мг	30 мг	28%	31.9%	358 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	5.6%	2037 г
Натрий, Na	72.56 мг	1300 мг	5.6%	6.4%	1792 г
Сера, S	99.8 мг	1000 мг	10%	11.4%	1002 г
Фосфор, P	108.9 мг	800 мг	13.6%	15.5%	735 г
Хлор, Cl	44.65 мг	2300 мг	1.9%	2.2%	5151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.7 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	7.45 мкг	~
Железо, Fe	1.196 мг	18 мг	6.6%	7.5%	1505 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	3.1%	3769 г
Кобальт, Co	3.916 мкг	10 мкг	39.2%	44.6%	255 г
Литий, Li	3.921 мкг	~
Марганец, Mn	0.1085 мг	2 мг	5.4%	6.1%	1843 г
Медь, Cu	84.34 мкг	1000 мкг	8.4%	9.6%	1186 г
Молибден, Mo	4.386 мкг	70 мкг	6.3%	7.2%	1596 г
Никель, Ni	3.892 мкг	~
Рубидий, Rb	54.5 мкг	~
Селен, Se	11.503 мкг	55 мкг	20.9%	23.8%	478 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20450 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	6.1%	1838 г
Цинк, Zn	0.8913 мг	12 мг	7.4%	8.4%	1346 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аргинин*	0.558 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.676 г	~
Лизин	0.694 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.382 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.817 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.319 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.041 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.75 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.119 г	min 16.8 г	12.6%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.943 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.64 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.56 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.203 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с капустой лерчек составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ ЛЕРЧЕК

Куриная запеканка с капустой лерчек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 22,2 %, холином - 11,8 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 23,4 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 28 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Куриная запеканка с капустой лерчек

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная запеканка с капустой лерчек, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с капустой лерчек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе