Рецепт ГОЛУБЦЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОЛУБЦЫ

Рис Отварной [Смартори] 469 г
Карбонад Юбилейный [Свинокомплекс Томский] 506 г
Лук репчатый 80 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Капуста белокочанная 808 г
Чеснок 9 г
Сметана 15% жирности 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОЛУБЦЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.7% 1767 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.1% 1000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.3% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 8.513 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4699 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 21.02 мг 90 мг 23.4% 23.5% 428 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20325 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 21.9% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.3752 мг 20 мг 1.9% 1.9% 5330 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.41 мг 2500 мг 4.7% 4.7% 2129 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4095 г
Кремний, Si 18.387 мг 30 мг 61.3% 61.6% 163 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 1.7% 5891 г
Натрий, Na 7.33 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17735 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5900 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 2.1% 4734 г
Хлор, Cl 18.7 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.4 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Кобальт, Co 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 12.6% 797 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2869 г
Медь, Cu 30.63 мкг 1000 мкг 3.1% 3.1% 3265 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 5.8% 1726 г
Никель, Ni 5.32 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21786 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%

Энергетическая ценность ГОЛУБЦЫ составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

ГОЛУБЦЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 61,3 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен ГОЛУБЦЫ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГОЛУБЦЫ, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОЛУБЦЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты