Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 36 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Кориандр, семена 1 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Уксус столовый 9% 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.7% 1888 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.3% 952 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1628.8 мкг 900 мкг 181% 159.5% 55 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 9.773 мг 5 мг 195.5% 172.2% 51 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.387 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5415 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.196 мг 15 мг 21.3% 18.8% 469 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10225 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 8.6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 4% 2215 г
Ниацин 0.814 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.69 мг 2500 мг 6.8% 6% 1473 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3798 г
Кремний, Si 20.358 мг 30 мг 67.9% 59.8% 147 г
Магний, Mg 32.16 мг 400 мг 8% 7% 1244 г
Натрий, Na 174.9 мг 1300 мг 13.5% 11.9% 743 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16181 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Хлор, Cl 294.34 мг 2300 мг 12.8% 11.3% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263 мкг ~
Бор, B 162.9 мкг ~
Ванадий, V 80.62 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2731 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3686 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 14.9% 592 г
Литий, Li 4.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 9.3% 950 г
Медь, Cu 72.39 мкг 1000 мкг 7.2% 6.3% 1381 г
Молибден, Mo 16.735 мкг 70 мкг 23.9% 21.1% 418 г
Никель, Ni 4.886 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8907 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 75%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.39 мг ~
бета Ситостерол 13.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.241 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 181 %, бэта-каротином - 195,5 %, витамином E - 21,3 %, кремнием - 67,9 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 16,9 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги