Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 875 г
Лук репчатый 104 г
Морковь 123 г
Приправа Универсальная [365 Дней] 5 г
Гвоздика [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.3% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.9% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.2% 909 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.8% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 79.5% 380 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 87.9% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.5% 2609 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 16.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.279 мкг 400 мкг 5.1% 15.4% 1972 г
Витамин C, аскорбиновая 51.58 мг 90 мг 57.3% 173.1% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 3% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31447 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 163.4% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.9284 мг 20 мг 4.6% 13.9% 2154 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.76 мг 2500 мг 11.6% 35% 860 г
Кальций, Ca 46.23 мг 1000 мг 4.6% 13.9% 2163 г
Кремний, Si 47.59 мг 30 мг 158.6% 479.2% 63 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 14.5% 2087 г
Натрий, Na 13.69 мг 1300 мг 1.1% 3.3% 9496 г
Сера, S 37.97 мг 1000 мг 3.8% 11.5% 2634 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 14.5% 2105 г
Хлор, Cl 40.69 мг 2300 мг 1.8% 5.4% 5652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.5 мкг ~
Бор, B 209.9 мкг ~
Ванадий, V 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 11.2% 2723 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 6.9% 4438 г
Кобальт, Co 3.23 мкг 10 мкг 32.3% 97.6% 310 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 28.4% 1064 г
Медь, Cu 80.29 мкг 1000 мкг 8% 24.2% 1245 г
Молибден, Mo 10.676 мкг 70 мкг 15.3% 46.2% 656 г
Никель, Ni 13.5 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17685 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 22409 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 28.4% 1059 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 11.8% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 54,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 158,6 %, кобальтом - 32,3 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги