Рецепт Куриные желудочки тушерые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудочки тушерые

куриные пупки	1850 г
Лук репчатый	200 г
Морковь	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки тушерые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.7 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1140 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	13.9%	487 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	10.2%	667 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.4%	4660 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2%	3387 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	4.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	448.3 мкг	900 мкг	49.8%	33.7%	201 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	2.447 мг	5 мг	48.9%	33.1%	204 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	5.2%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	7.9%	857 г
Витамин В4, холин	1.86 мг	500 мг	0.4%	0.3%	26882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	1.8%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.4%	1070 г
Витамин В9, фолаты	7.482 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5346 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	1.9%	3557 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.168 мг	15 мг	7.8%	5.3%	1284 г
Витамин Н, биотин	0.471 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10616 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.6%	4138 г
Витамин РР, НЭ	6.7004 мг	20 мг	33.5%	22.7%	298 г
Ниацин	2.496 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.04 мг	2500 мг	12.7%	8.6%	786 г
Кальций, Ca	52.89 мг	1000 мг	5.3%	3.6%	1891 г
Кремний, Si	2.188 мг	30 мг	7.3%	4.9%	1371 г
Магний, Mg	25.65 мг	400 мг	6.4%	4.3%	1559 г
Натрий, Na	1407.52 мг	1300 мг	108.3%	73.3%	92 г
Сера, S	29.27 мг	1000 мг	2.9%	2%	3416 г
Фосфор, P	111.6 мг	800 мг	14%	9.5%	717 г
Хлор, Cl	2076.84 мг	2300 мг	90.3%	61.1%	111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.6 мкг	~
Бор, B	67.1 мкг	~
Ванадий, V	6.19 мкг	~
Железо, Fe	4.974 мг	18 мг	27.6%	18.7%	362 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	11811 г
Кобальт, Co	7.931 мкг	10 мкг	79.3%	53.7%	126 г
Литий, Li	1.262 мкг	~
Марганец, Mn	0.1212 мг	2 мг	6.1%	4.1%	1650 г
Медь, Cu	105.61 мкг	1000 мкг	10.6%	7.2%	947 г
Молибден, Mo	10.375 мкг	70 мкг	14.8%	10%	675 г
Никель, Ni	1.194 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	131.4 мкг	~
Селен, Se	0.094 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	58511 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	27.19 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14711 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6250 г
Цинк, Zn	2.8006 мг	12 мг	23.3%	15.8%	428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	1.023 г	~
Валин	0.768 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.733 г	~
Лейцин	1.34 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.471 г	~
Треонин	0.568 г	~
Триптофан	0.238 г	~
Фенилаланин	0.62 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аланин	1.138 г	~
Аспарагиновая кислота	1.517 г	~
Гидроксипролин	0.311 г	~
Глицин	1.498 г	~
Глутаминовая кислота	2.803 г	~
Пролин	0.932 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.43 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.435 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.316 г	min 16.8 г	13.8%	9.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.526 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.006 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.326 г	~

Энергетическая ценность Куриные желудочки тушерые составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.7 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕРЫЕ

Куриные желудочки тушерые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14 %, хлором - 90,3 %, железом - 27,6 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 14,8 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Куриные желудочки тушерые

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудочки тушерые, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки тушерые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе