Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание)	900 г
Яйцо куриное (Запекание)	3 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	125 г
Подсолнечное масло	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.6 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	767 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	2.3%	2000 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	8.2%	560 г
Углеводы	28.2 г	219 г	12.9%	5.9%	777 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.6%	1000 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.2%	3892 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	2.7%	1670 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.3%	2000 г
Витамин В4, холин	47.87 мг	500 мг	9.6%	4.4%	1044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	2.6%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	3.738 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	10701 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	1.2%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	1.6%	2761 г
Витамин D, кальциферол	0.357 мкг	10 мкг	3.6%	1.6%	2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.255 мг	15 мг	21.7%	9.9%	461 г
Витамин Н, биотин	3.665 мкг	50 мкг	7.3%	3.3%	1364 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.1884 мг	20 мг	5.9%	2.7%	1683 г
Ниацин	0.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.79 мг	2500 мг	11.2%	5.1%	897 г
Кальций, Ca	44.35 мг	1000 мг	4.4%	2%	2255 г
Кремний, Si	1.959 мг	30 мг	6.5%	3%	1531 г
Магний, Mg	10.7 мг	400 мг	2.7%	1.2%	3738 г
Натрий, Na	41.78 мг	1300 мг	3.2%	1.5%	3112 г
Сера, S	41.14 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2431 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	4.7%	970 г
Хлор, Cl	29.67 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.2 мкг	~
Бор, B	176.9 мкг	~
Ванадий, V	15.33 мкг	~
Железо, Fe	2.193 мг	18 мг	12.2%	5.6%	821 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3695 г
Кобальт, Co	2.556 мкг	10 мкг	25.6%	11.7%	391 г
Литий, Li	0.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.1189 мг	2 мг	5.9%	2.7%	1682 г
Медь, Cu	108.74 мкг	1000 мкг	10.9%	5%	920 г
Молибден, Mo	6.924 мкг	70 мкг	9.9%	4.5%	1011 г
Никель, Ni	12.225 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	5.649 мкг	55 мкг	10.3%	4.7%	974 г
Стронций, Sr	2.38 мкг	~
Титан, Ti	1.53 мкг	~
Фтор, F	17.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22612 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	3.4%	1330 г
Цинк, Zn	0.3957 мг	12 мг	3.3%	1.5%	3033 г
Цирконий, Zr	2.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	4.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.324 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.173 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.54 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.74 г	min 16.8 г	16.3%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.581 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.356 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.987 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	28.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,7 %, калием - 11,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Шарлотка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе