Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала дальневосточная (Жарка) 700 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло Подсолнечно-Оливковое [Злато] 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.6% 484 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.3% 335 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7563 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 4.3% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11211 г
Витамин В12, кобаламин 1.122 мкг 3 мкг 37.4% 15.5% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин D, кальциферол 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 9.3% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1859 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2269 мг 20 мг 21.1% 8.7% 473 г
Ниацин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.09 мг 2500 мг 8.3% 3.4% 1201 г
Кальций, Ca 35.12 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2847 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1577 г
Натрий, Na 486.53 мг 1300 мг 37.4% 15.5% 267 г
Сера, S 179.67 мг 1000 мг 18% 7.4% 557 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 6.3% 653 г
Хлор, Cl 788.27 мг 2300 мг 34.3% 14.2% 292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2848 г
Йод, I 17.2 мкг 150 мкг 11.5% 4.8% 872 г
Кобальт, Co 17.273 мкг 10 мкг 172.7% 71.4% 58 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Медь, Cu 101.92 мкг 1000 мкг 10.2% 4.2% 981 г
Молибден, Mo 3.955 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1770 г
Никель, Ni 4.057 мкг ~
Селен, Se 19.57 мкг 55 мкг 35.6% 14.7% 281 г
Фтор, F 290.76 мкг 4000 мкг 7.3% 3% 1376 г
Хром, Cr 37.19 мкг 50 мкг 74.4% 30.8% 134 г
Цинк, Zn 0.411 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

Камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,4 %, витамином D - 22,6 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 34,3 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 172,7 %, селеном - 35,6 %, хромом - 74,4 %

Чем полезен Камбала жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала жареная, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги