Рецепт КАРТОФ ПЮРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФ ПЮРЕ

Картофель 494 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Укроп 3 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 157 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФ ПЮРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.4% 3111 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.6% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.4% 5488 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 14.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.836 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6854 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 21.9% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2426 мг 20 мг 6.2% 8.4% 1610 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.75 мг 2500 мг 15.7% 21.4% 637 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.4% 10101 г
Кремний, Si 34.151 мг 30 мг 113.8% 154.8% 88 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2452 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32419 г
Сера, S 22.49 мг 1000 мг 2.2% 3% 4446 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 6.9% 1966 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.3 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 101.73 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2821 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 3.1% 4360 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 48% 284 г
Литий, Li 52.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 8.4% 1609 г
Медь, Cu 97.52 мкг 1000 мкг 9.8% 13.3% 1025 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 11.4% 1192 г
Никель, Ni 3.465 мкг ~
Рубидий, Rb 347.6 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25581 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14030 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 18.9% 718 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 2.9% 4693 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность КАРТОФ ПЮРЕ составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФ ПЮРЕ

КАРТОФ ПЮРЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, калием - 15,7 %, кремнием - 113,8 %, кобальтом - 35,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен КАРТОФ ПЮРЕ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФ ПЮРЕ, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФ ПЮРЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты