Рецепт Тельное с легким (котлето-зразы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тельное с легким (котлето-зразы)

Легкое вареное	395 г
Судак (Запекание)	460 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Вода	50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Начинка для тельного	596 г

Способ приготовления

Яйцо - 1 шт., лук - 2 шт. Батон черствый 100гр. (если добавлять). В рецепте готовый рыбный фарш (судак+шпик свиной) 1шт.=150гр фарша+85 начинки (фарш лучше брать приблизительно 80-100гр. и начинка соответственно). Готовка в духовке при 180градусах 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тельное с легким (котлето-зразы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	13.4%	563 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.2%	812 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.4%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.6%	1333 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	2987 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	3.9%	1935 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.329 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.4%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.259 мг	1.8 мг	14.4%	10.8%	695 г
Витамин В4, холин	48.96 мг	500 мг	9.8%	7.4%	1021 г
Витамин В5, пантотеновая	1.113 мг	5 мг	22.3%	16.7%	449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	10.359 мкг	400 мкг	2.6%	2%	3861 г
Витамин В12, кобаламин	1.622 мкг	3 мкг	54.1%	40.6%	185 г
Витамин C, аскорбиновая	3.84 мг	90 мг	4.3%	3.2%	2344 г
Витамин D, кальциферол	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	2.9%	2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.53 мг	15 мг	10.2%	7.7%	980 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	9.212 мкг	50 мкг	18.4%	13.8%	543 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.0569 мг	20 мг	20.3%	15.2%	493 г
Ниацин	1.578 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.81 мг	2500 мг	12%	9%	834 г
Кальций, Ca	34.24 мг	1000 мг	3.4%	2.6%	2921 г
Кремний, Si	1.504 мг	30 мг	5%	3.8%	1995 г
Магний, Mg	23.79 мг	400 мг	5.9%	4.4%	1681 г
Натрий, Na	204.93 мг	1300 мг	15.8%	11.9%	634 г
Сера, S	111.5 мг	1000 мг	11.2%	8.4%	897 г
Фосфор, P	203.3 мг	800 мг	25.4%	19.1%	394 г
Хлор, Cl	269.44 мг	2300 мг	11.7%	8.8%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.8 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	3.148 мг	18 мг	17.5%	13.1%	572 г
Йод, I	8.96 мкг	150 мкг	6%	4.5%	1674 г
Кобальт, Co	11.777 мкг	10 мкг	117.8%	88.4%	85 г
Литий, Li	0.087 мкг	~
Марганец, Mn	0.2327 мг	2 мг	11.6%	8.7%	859 г
Медь, Cu	180.07 мкг	1000 мкг	18%	13.5%	555 г
Молибден, Mo	3.012 мкг	70 мкг	4.3%	3.2%	2324 г
Никель, Ni	2.527 мкг	~
Рубидий, Rb	114.9 мкг	~
Селен, Se	14.874 мкг	55 мкг	27%	20.3%	370 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Титан, Ti	6.25 мкг	~
Фтор, F	32.46 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12323 г
Хром, Cr	19.25 мкг	50 мкг	38.5%	28.9%	260 г
Цинк, Zn	0.7722 мг	12 мг	6.4%	4.8%	1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.386 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.607 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.312 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.493 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.495 г	~
Аспарагиновая кислота	0.643 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	0.981 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	2.898 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.266 г	min 16.8 г	7.5%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.673 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.6 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Тельное с легким (котлето-зразы) составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЬНОЕ С ЛЕГКИМ (КОТЛЕТО-ЗРАЗЫ)

Тельное с легким (котлето-зразы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 12 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 11,7 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 117,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 18 %, селеном - 27 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Тельное с легким (котлето-зразы)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тельное с легким (котлето-зразы), калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тельное с легким (котлето-зразы), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе