Рецепт Рыбная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбная котлета
| Сельдь атлантическая нежирная | 315 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куринный бульон приправа | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 65 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбная котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.3% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 61.45 мг | 500 мг | 12.3% | 8.3% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 7.7% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.678 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.88 мкг | 3 мкг | 229.3% | 154% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 16.1% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 5.8% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 4.084 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.5% | 1224 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2713 мг | 20 мг | 26.4% | 17.7% | 379 г |
| Ниацин | 2.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.71 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1896 г |
| Кремний, Si | 1.252 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2396 г |
| Магний, Mg | 34.61 мг | 400 мг | 8.7% | 5.8% | 1156 г |
| Натрий, Na | 260.94 мг | 1300 мг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Сера, S | 136.21 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.1% | 734 г |
| Фосфор, P | 214.6 мг | 800 мг | 26.8% | 18% | 373 г |
| Хлор, Cl | 326.29 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.5% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5% | 1331 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 18.5% | 364 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5019 мг | 2 мг | 25.1% | 16.9% | 398 г |
| Медь, Cu | 127.66 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Молибден, Mo | 1.326 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5279 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.163 мкг | 55 мкг | 45.8% | 30.8% | 219 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23296 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.1705 мг | 12 мг | 9.8% | 6.6% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.9 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНАЯ КОТЛЕТА
Рыбная котлета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 229,3 %, витамином D - 23,9 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 25,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 45,8 %
Чем полезен Рыбная котлета
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп чечевичный
- Хлеб
- Тыквенная овсяночка
- коктейль протеиновый (Neva Nutrition)
- сосиски сочные папа может
- Яичница с беконом
- Venom energy citrus
- Полба вареная
- Тиквено творожный перог
- Сырники
- Тушеная картошка с огурцами
- Творожный десерт в вареньем желе
- Антартик крилль
- Пирожок с яблоком
- Кекс Лимонный
- Печенье малиновый чизкейк
- Урбеч из тыквенный семечек
- Салат «Ready2Eat» «Коул Слоу», 150 г
- Чурчхела Абрикос/Грецкий орех
- Нутовый блинчик
- Запеканка творожная
- Сырные блины со шпинатом
- Омлет
- Дежа вю кофейный ликёр
- Destino
- Просто вишня
- Орешка
- Бельгийское печенье с молочным шоколадом
- Запеканка
- Сельдь под шубой
- Творог клубника земляника 5%
- BiotechUSA D3
- Салат зеленый из пекинки, огурца, помидора
- Шаурма
- Салат "Здоровье"
- Сыр грана
- Конфеты бельгийские с молочным шоколадом
- Манная каша на молоке
- Винегрет
- Манник с грушей
- Яйца с мол.(ТМ)
- Миндальное молоко (моё)
- Суп пустой
- Сырок творожный сладкий с изюмом и ванилином
- Стейк мачете
- Яблочные палочки
- Кукуруза мини
- Салат "Свеколка"
- Лепешка итальянская
- Каша овсянная с курагой
- Печенье-сендвич золотое руно
- Бутерброд
- Печенье-сендвич Лакомый кусочек
- Прот Вафли 2.12
- Овсяная каша
- Пудинг с чиа
- Кофе со сливками
- Свинина, тушеная с луком (Голда)
- Сыр легкий Тысяча озер
- Ленивые голубцы
- Манник
- Velle
- Ситник картофельный
- Кофе с молоком 3,2% ( мой)
- Крем суп
- Салат из кальмаров
- Ленивые пирожки
- Кабачковые блины
- Пюре картофельное
- Лапша гречневая
- Лапша гречневая
- Рулет к из лаваша с сыром и мясом
- Сырники ЛЕНТА
- Хумус
- Паста миндальная с темным шлколадом
- Свинина тушеная
- Каша ячневая
- Тушеная капуста с белыми грибами
- Вафли капустные
- Шоколадный пирог
- Курица с овощами
- Курица с овощами 02.12.2022
- Омлет с гренками и колбасой
- Риба
- Картошка по французски
- Суп щавелевый
- Фарш домашний
- кнедлик
- Хачапури-ПП
- Макароны с фаршем в сковороде
- Мраморный кекс
- Чернослив [აგროფაი]
- Хлопья 5 злаков Увелка 3 мин варки
- Twin Pix
- Lazania zi svininoy
- Пюре из Цвет капусты без желтка
- Julien z kurkoy ta gribami
- урбеч из мякоти кокоса
- Макароны безглюткновые из амарантовой муки
- Рагу овощное
Метки: Как приготовить Рыбная котлета, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
