Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Картофель (Варка в кожуре)	570 г
Морковь (Пассерование)	280 г
Хек (Варка)	680 г
Яйцо куриное (Варка)	200 г
Майонез легкий, 22% жирности	220 г
Лук репчатый (Пассерование)	320 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.7 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1329 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9.5%	835 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.3%	848 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.8%	2882 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.5%	3093 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314.6 мкг	900 мкг	35%	27.6%	286 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	1.612 мг	5 мг	32.2%	25.4%	310 г
бета Криптоксантин	0.327 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5.1%	1565 г
Витамин В4, холин	32.02 мг	500 мг	6.4%	5.1%	1562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	4.4%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.8%	1361 г
Витамин В9, фолаты	6.594 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6066 г
Витамин В12, кобаламин	0.899 мкг	3 мкг	30%	23.7%	334 г
Витамин C, аскорбиновая	5.94 мг	90 мг	6.6%	5.2%	1515 г
Витамин D, кальциферол	0.749 мкг	10 мкг	7.5%	5.9%	1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.564 мг	15 мг	3.8%	3%	2660 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	2.123 мг	~
дельта Токоферол	0.528 мг	~
Витамин Н, биотин	2.728 мкг	50 мкг	5.5%	4.3%	1833 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	5.4%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.4932 мг	20 мг	12.5%	9.9%	802 г
Ниацин	0.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.55 мг	2500 мг	11.6%	9.2%	860 г
Кальций, Ca	89.92 мг	1000 мг	9%	7.1%	1112 г
Кремний, Si	14.302 мг	30 мг	47.7%	37.6%	210 г
Магний, Mg	25.15 мг	400 мг	6.3%	5%	1590 г
Натрий, Na	177.37 мг	1300 мг	13.6%	10.7%	733 г
Сера, S	116.1 мг	1000 мг	11.6%	9.2%	861 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	14.5%	545 г
Хлор, Cl	145.76 мг	2300 мг	6.3%	5%	1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.9 мкг	~
Бор, B	81.1 мкг	~
Ванадий, V	43.63 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	4.3%	1863 г
Йод, I	31.92 мкг	150 мкг	21.3%	16.8%	470 г
Кобальт, Co	8.06 мкг	10 мкг	80.6%	63.6%	124 г
Литий, Li	16.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.1257 мг	2 мг	6.3%	5%	1591 г
Медь, Cu	112.59 мкг	1000 мкг	11.3%	8.9%	888 г
Молибден, Mo	5.506 мкг	70 мкг	7.9%	6.2%	1271 г
Никель, Ni	3.324 мкг	~
Рубидий, Rb	178.1 мкг	~
Селен, Se	4.562 мкг	55 мкг	8.3%	6.6%	1206 г
Стронций, Sr	3.06 мкг	~
Фтор, F	127.51 мкг	4000 мкг	3.2%	2.5%	3137 г
Хром, Cr	11.3 мкг	50 мкг	22.6%	17.8%	442 г
Цинк, Zn	0.9024 мг	12 мг	7.5%	5.9%	1330 г
Цирконий, Zr	0.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.928 г	~
Аргинин*	0.557 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.391 г	~
Изолейцин	0.422 г	~
Лейцин	0.705 г	~
Лизин	0.771 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.43 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.735 г	~
Заменимые аминокислоты	1.576 г	~
Аланин	0.545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.532 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	26.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.24 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.071 мг	~
Стигмастерол	2.289 мг	~
бета Ситостерол	5.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.066 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.489 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.834 г	min 16.8 г	10.9%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.6 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.531 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.753 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.433 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.237 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.199 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.165 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.128 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.7 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 30 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 80,6 %, медью - 11,3 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Салат рыбный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе