Рецепт Свиная грудинка в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная грудинка в пиве

Свинина, грудинка мякоть (Тушение)	1500 г
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11%	500 г
Соевый соус	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок, порошок	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная грудинка в пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	518.8 ккал	1684 ккал	30.8%	5.9%	325 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	1.8%	1070 г
Жиры	53 г	56 г	94.6%	18.2%	106 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.2%	12882 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	46 г	2273 г	2%	0.4%	4941 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.1%	20455 г
альфа Каротин	1.069 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.2%	10638 г
бета Криптоксантин	10.935 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.27 мг	1.5 мг	18%	3.5%	556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.1%	1782 г
Витамин В4, холин	63.49 мг	500 мг	12.7%	2.4%	788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.571 мг	5 мг	11.4%	2.2%	876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.342 мг	2 мг	17.1%	3.3%	585 г
Витамин В9, фолаты	3.295 мкг	400 мкг	0.8%	0.2%	12140 г
Витамин В12, кобаламин	0.92 мкг	3 мкг	30.7%	5.9%	326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.472 мг	15 мг	3.1%	0.6%	3178 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	3.763 мкг	50 мкг	7.5%	1.4%	1329 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.742 мг	20 мг	8.7%	1.7%	1148 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	0.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.33 мг	2500 мг	4.9%	0.9%	2044 г
Кальций, Ca	10.98 мг	1000 мг	1.1%	0.2%	9107 г
Магний, Mg	13.61 мг	400 мг	3.4%	0.7%	2939 г
Натрий, Na	302.1 мг	1300 мг	23.2%	4.5%	430 г
Сера, S	187.62 мг	1000 мг	18.8%	3.6%	533 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	1.6%	1175 г
Хлор, Cl	214.5 мг	2300 мг	9.3%	1.8%	1072 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	0.8%	2446 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	0.3%	5859 г
Кобальт, Co	6.805 мкг	10 мкг	68.1%	13.1%	147 г
Марганец, Mn	0.0809 мг	2 мг	4%	0.8%	2472 г
Медь, Cu	88.73 мкг	1000 мкг	8.9%	1.7%	1127 г
Молибден, Mo	10.965 мкг	70 мкг	15.7%	3%	638 г
Никель, Ni	10.07 мкг	~
Олово, Sn	24.56 мкг	~
Селен, Se	0.077 мкг	55 мкг	0.1%		71429 г
Фтор, F	56.8 мкг	4000 мкг	1.4%	0.3%	7042 г
Хром, Cr	11.06 мкг	50 мкг	22.1%	4.3%	452 г
Цинк, Zn	1.8134 мг	12 мг	15.1%	2.9%	662 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свиная грудинка в пиве составляет 518,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	518.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	53 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	46 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ГРУДИНКА В ПИВЕ

Свиная грудинка в пиве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 30,7 %, кобальтом - 68,1 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 22,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Свиная грудинка в пиве

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиная грудинка в пиве, калорийность 518,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная грудинка в пиве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе