Калорийность Шейка свиная жирная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шейка свиная жирная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.5% 392 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 1.45 мг 1.5 мг 96.7% 58.6% 103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 9.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 8.5% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 15.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 22.2% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 4.2% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.63 мг 20 мг 13.2% 8% 760 г
Ниацин 2.63 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345 мг 2500 мг 13.8% 8.4% 725 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3171 г
Сера, S 220 мг 1000 мг 22% 13.3% 455 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 16.7% 364 г
Хлор, Cl 48.6 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2273 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 48.5% 125 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7018 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Молибден, Mo 13 мкг 70 мкг 18.6% 11.3% 538 г
Никель, Ni 12.3 мкг ~
Олово, Sn 30 мкг ~
Селен, Se 35.5 мкг 55 мкг 64.5% 39.1% 155 г
Фтор, F 69.3 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5772 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 16.4% 370 г
Цинк, Zn 2.07 мг 12 мг 17.3% 10.5% 580 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.728 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.559 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.191 г ~
Аспарагиновая кислота 1.984 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 3.238 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.932 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.365 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шейка свиная жирная составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕЙКА СВИНАЯ ЖИРНАЯ

Шейка свиная жирная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 96,7 %, холином - 15 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,8 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 64,5 %, хромом - 27 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Шейка свиная жирная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Шейка свиная жирная калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Шейка свиная жирная, калории, нутриенты, полезные свойства Шейка свиная жирная
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы