Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)	141 г
Помидор (томат), парниковый	125 г
Огурец парниковый	56 г
Сыр моцарелла, обезжиренный	55 г
Майонез домашний	50 г
Горчица столовая	20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.8 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	986 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	7.8%	752 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.1%	727 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4%	1460 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3580 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	2.8%	2138 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.3%	4274 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	4.5%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3.5%	1667 г
Витамин В4, холин	20.06 мг	500 мг	4%	2.3%	2493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.3%	4545 г
Витамин В9, фолаты	7.426 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5386 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	2%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	5.17 мг	90 мг	5.7%	3.3%	1741 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.285 мг	15 мг	15.2%	8.9%	656 г
Витамин Н, биотин	0.958 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5219 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.7%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.7227 мг	20 мг	13.6%	8%	735 г
Ниацин	1.407 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.08 мг	2500 мг	7.4%	4.3%	1351 г
Кальций, Ca	117.56 мг	1000 мг	11.8%	6.9%	851 г
Кремний, Si	6.981 мг	30 мг	23.3%	13.6%	430 г
Магний, Mg	22.02 мг	400 мг	5.5%	3.2%	1817 г
Натрий, Na	554.65 мг	1300 мг	42.7%	25%	234 г
Сера, S	93.76 мг	1000 мг	9.4%	5.5%	1067 г
Фосфор, P	158.8 мг	800 мг	19.9%	11.7%	504 г
Хлор, Cl	340.22 мг	2300 мг	14.8%	8.7%	676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.1 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Ванадий, V	14.53 мкг	~
Железо, Fe	1.938 мг	18 мг	10.8%	6.3%	929 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9146 г
Кобальт, Co	5.307 мкг	10 мкг	53.1%	31.1%	188 г
Литий, Li	6.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.2322 мг	2 мг	11.6%	6.8%	861 г
Медь, Cu	85.41 мкг	1000 мкг	8.5%	5%	1171 г
Молибден, Mo	6.282 мкг	70 мкг	9%	5.3%	1114 г
Никель, Ni	2.842 мкг	~
Рубидий, Rb	33.4 мкг	~
Селен, Se	4.028 мкг	55 мкг	7.3%	4.3%	1365 г
Фтор, F	10.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39801 г
Хром, Cr	9.48 мкг	50 мкг	19%	11.1%	527 г
Цинк, Zn	1.443 мг	12 мг	12%	7%	832 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.372 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.476 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.265 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 170,8 кКал.

Порция = 114 гр (194.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.8 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 11,6 %, хромом - 19 %, цинком - 12 %

Чем полезен Шаурма

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе