Рецепт Запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с овощами

Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 152 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 110 г
Подсолнечное масло 17 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.4% 1056 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.9% 812 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.5% 1019 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5.9% 961 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.5% 1029 г
Витамин В4, холин 83.99 мг 500 мг 16.8% 9.5% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 6.7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.534 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 5.4% 1051 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.2% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 7.5% 753 г
Витамин Н, биотин 6.415 мкг 50 мкг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0985 мг 20 мг 10.5% 5.9% 953 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2077 г
Кремний, Si 12.1 мг 30 мг 40.3% 22.7% 248 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Натрий, Na 48.3 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2692 г
Сера, S 76 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 7.3% 769 г
Хлор, Cl 84.76 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.5 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1509 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2408 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 21.7% 259 г
Литий, Li 28.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 6.9% 819 г
Медь, Cu 104.49 мкг 1000 мкг 10.4% 5.9% 957 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 7.7% 727 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 9.657 мкг 55 мкг 17.6% 9.9% 570 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13546 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.6977 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с овощами составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Запеканка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 12,8 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Запеканка с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с овощами, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты