Рецепт Пюре 5.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре 5.11

Картофель 176 г
Вода 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 34 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре 5.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.8% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.4% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7087 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.771 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 22.3% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8818 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5453 мг 20 мг 7.7% 9.7% 1294 г
Ниацин 1.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.75 мг 2500 мг 18.8% 23.8% 531 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4% 3086 г
Кремний, Si 39.462 мг 30 мг 131.5% 166.2% 76 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1849 г
Натрий, Na 12.87 мг 1300 мг 1% 1.3% 10101 г
Сера, S 31.09 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3216 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 9.5% 1338 г
Хлор, Cl 62.91 мг 2300 мг 2.7% 3.4% 3656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.4 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 117.6 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2466 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2820 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 51.6% 245 г
Литий, Li 60.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 8.7% 1459 г
Медь, Cu 113.16 мкг 1000 мкг 11.3% 14.3% 884 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 16.7% 758 г
Никель, Ni 3.946 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 394.6 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14589 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 161.29 мкг 4000 мкг 4% 5.1% 2480 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 20.7% 610 г
Цинк, Zn 0.3465 мг 12 мг 2.9% 3.7% 3463 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре 5.11 составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ 5.11

Пюре 5.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17,6 %, калием - 18,8 %, кремнием - 131,5 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Пюре 5.11

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре 5.11, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре 5.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги