Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки

Майонез домашний 150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 25 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Редька Зеленая [Магнит] 350 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.8% 675 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 872.7 мкг 900 мкг 97% 90.7% 103 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 5.211 мг 5 мг 104.2% 97.5% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.634 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7100 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 4.7% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.793 мг 15 мг 25.3% 23.7% 395 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7257 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 16.7% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.6391 мг 20 мг 3.2% 3% 3129 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.4 мг 2500 мг 4.7% 4.4% 2129 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3685 г
Кремний, Si 10.99 мг 30 мг 36.6% 34.2% 273 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2089 г
Натрий, Na 92.54 мг 1300 мг 7.1% 6.6% 1405 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 0.9% 10331 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 3.8% 2462 г
Хлор, Cl 149.34 мг 2300 мг 6.5% 6.1% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 42.58 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3442 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 17.8% 526 г
Литий, Li 3.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1637 г
Медь, Cu 47.06 мкг 1000 мкг 4.7% 4.4% 2125 г
Молибден, Mo 11.19 мкг 70 мкг 16% 15% 626 г
Никель, Ni 3.121 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.957 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11810 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 5% 1901 г
Цинк, Zn 0.2398 мг 12 мг 2% 1.9% 5004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.199 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (106.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 97 %, бэта-каротином - 104,2 %, витамином E - 25,3 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 36,6 %, кобальтом - 19 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы