Рецепт Мясо по-капитански от Путан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по-капитански от Путан
| Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 330 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 690 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 460 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-капитански от Путан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.6% | 717 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2804 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 17.6% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 35.61 мг | 500 мг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.8% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 13.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.922 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 7.4% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 5.1% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.945 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2976 мг | 20 мг | 16.5% | 13.8% | 607 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.41 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.4% | 734 г |
| Кальций, Ca | 90.91 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.6% | 1100 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4144 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1735 г |
| Натрий, Na | 110.25 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Сера, S | 111.99 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.4% | 893 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 17.2% | 487 г |
| Хлор, Cl | 104.43 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.8% | 2202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.3% | 1153 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2116 г |
| Медь, Cu | 104.97 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 1.19 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.064 мкг | 55 мкг | 21.9% | 18.3% | 456 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.1834 мг | 12 мг | 9.9% | 8.3% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-капитански от Путан составляет 119,5 кКал.
- Порция = 283 гр (338.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО-КАПИТАНСКИ ОТ ПУТАН
Мясо по-капитански от Путан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 21,9 %
Чем полезен Мясо по-капитански от Путан
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейль протеиновый
- Творожная масса с курагой
- Суп вермишелевый со свининой
- Холодец из куриной грудкт
- Печеночные блинчики
- Соус шарума магги
- mandelmehl
- Филе куриное "А-ля бефстрогонов"
- Лаваш с паштетом, помидором и сыром
- Винегрет
- Запеканка
- Waffeln mandeln
- Яичница с грибами
- Салат из редьки
- Tortilla black
- Плов зимний
- Шоколад 72%
- Сыр "Зефир" со вкусом сливок
- Миндальный торт
- Рассольник с перловкой (перловки нужно брать вполовину меньше)
- Урбеч
- Фасоль к курицей
- Гречка вареная
- Штрудель из лаваша с творогом, яблоками и изюмом
- Наполеон из лаваша
- Овощи смесь
- Салат со свеклой и кукурузой
- Голубцы с пекинской капустой
- Бульон говяжий
- Вафли творожно-банановые
- Лимонная запеканка
- питательный коктейль 25гр
- Гранола ягодная
- Харчо
- Картофель запечённый
- Винегрет
- Крамбл
- КЕТО БУЛОЧКИ С СЫРОМ(4 ШТУКИ)
- Котлета сливочная петелинка
- Запеканка кабачковая
- Хлеб "Бирюсинка"
- Котлеты из индейки Евгения
- Кучерявый пирог
- Макароны по флотски
- Щи
- морковь по корейски
- Тыквенно-творожная запеканка
- Каша овсяная
- конфеты dove promises
- Омлет с грибами
- Хлопья Фитнес
- Хэшбраун с лососем
- Судак запечённый 05.11
- ККК кето багет от Юлии П,Р болгария22
- Шарики и звездочки
- Запеканка творожная с изюмом(с манкой)
- Тыквенный крем-суп
- Горбуша с овощами
- Салат: 2 П + КвКап(сол) + уксус
- Тульский пряник с начинкой "Вареная сгущенка"
- Стейк из пекинской капусты =мое=
- Шарлотка 05.11
- рулет из куриной печени с творожной начинкой (копия)
- Кислые щи
- Батат запечённый
- Салат крабовый
- Квашеная капуста, без сахара и соли
- Борщ
- Мороженое «OREO»
- Тан SAS Food court
- Сосіскі
- Йогурт "Греческий Теос" с массовой долей жира 5%
- Булочка с кунжутом
- Салат с айсбергом и маслом
- Набор2
- Запеканка из риккоты,творога и манго
- Набор 3
- Донер с курицей
- Колбаса Докторская
- Салат: 1 Пом + КвКап + уксус
- Протеиновые блинчики
- Каша овсяная на молоке
- Котлетки!А
- Хачапури по-мегрельски
- Творог вологодск обезж
- Хлебцы особые « С укропом и чесноком»
- Сырники с рисов.мукой и изюмои
- Салатик овощной!
- Черемуховый пирог
- Хлебцы Ржаные
- Морковный пирог
- Веганские бургерные котлеты со свеклой
- Масло подсолнечное
- Тефтели куриные
- Молоко 1,5%
- Блинчики разогретые
- Макароны с овощами 72
- Куриные бедра в соусе
- Сыр Голландский 45%
- Сыр творожный с чесноком и зеленью
Метки: Как приготовить Мясо по-капитански от Путан, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-капитански от Путан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
